7月10日讯 据《Dailymail》报道，随着牛肉价格的上涨，屠宰商和餐馆可以很快会减少牛肉供应。

由于海外市场的需求增长，加之近年来干旱导致牲畜生产商减少牛的饲养，牛肉的价格在过去六个月已上升了 50%。

来自墨尔本的Peter Bouchier是一名屠宰商，他感受到了涨价后的压力，他告诉Fairfax Media,他的顾客现在都不愿出更高的价格来买牛肉了。

他说: “现在根本就没有便宜的牛肉了，我们用来做香肠肉，炖肉的便宜部位的价格是涨价最多的”。
他还说如果餐馆和屠宰商的成本持续增加的话，昂贵的牛肉菜品可能会在菜单上消失。
超市巨头Coles说，牛肉价格上涨对于农民来说是一个好的现象，这可以使他们的产品卖得更好的价格。

Coles的一名发言人称，但是在我们超市的一些牛肉产品因为成本较高，所以我们需要提高价格。

据Fairfax Media的报道，牛肉价格上涨曾致使两个澳大利亚肉加工商裁员并减少生产。

一位加工商说：“对业内人来说这是艰难的时刻，这样会使很多人的利益受损”。

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