“吃了可能会死！”专家警告别点社交媒体上的私厨食品，不受法律保护恐后果自负

2020年05月25日 猫本吐槽


食品安全专家警告：“在社群软件上贩售的自家厨房食物，因不受食品安全法列管，可能具有危险性，呼吁不要民众购买并希望能禁止在社交软件上贩售。



由于新冠状病毒疫情的禁止社交禁令，民众在家纷纷大展创意与厨艺，做出许多美味佳肴，并且有些人们开始在社交软件上贩售自己作的食物。



食品安全委员会发言人Lydia Buchtmann警告表示：“在疫情期间，有许多民众在家生产食物并且在社群软件上贩售，但由于没有受到安全食品规范，我们并不知道这些食物有没有达到规定的食品安全标准，这可能使民众暴露于危险之中。


“这些没有通过食品安全标准检测的食物，是一个相当大的食品安全隐忧，纵使人们不会被食物感染新冠状病毒，但可能会有食物中毒的危险性在，执法机构正在取缔未注册的食品企业，但新的卖家却不断涌现。”




“我们更希望能看到社交媒体严厉打击这种做法，除非可以证明是正规注册的食品企业，否则不允许销售食品，未注册的企业是不够成熟的食品制造商，并且不一定有遵守维多利亚州酒店企业执行标准和法规。”



食品微生物学专家Julian Cox表示，在自家厨房制作食物是不受食品安全法列管的，因此当贩售自家厨房的食物时，可能会对健康造成威胁，最严重的状况可能会死亡。
 

“食物中毒大略可分细菌行中毒、中间型食物中毒、天然毒素食物中毒、化学性食物中毒等，可能导致肠胃不是与严重并发症，更甚者甚至会死亡，预防食品中毒就是需要安全、干净、确实加温或冷藏以及细心，但自家厨房我们无法控制每一位民众都遵守规定。


尽管社群软件限制活动门票、保健品和动物的销贩售，但根据网站上公布的政策，销售食品没有任何限制。


在网络社交软件上出售的食品，包括咖喱、春卷、饺子、烘焙食品、糕点、海鲜和生香肠等等，几乎都是在不受监管的家庭厨房制作的。


在维多利亚州，所有食品企业都必须遵守食品标准的安全要求，包括食品处理控制、储存、加工、展示、包装、运输、处置和食品回收。

这些要求还包括食品处理人员的技能和知识、处理人员的健康和卫生、食品场所和设备的清洁、消毒和维护。


维多利亚州卫生和公共服务部警告，食物中毒是一种严重的疾病，可能会通过被污染的食物和饮料导致民众死亡，而污染可能发生在食物准备或储存过程的任何一个环节中。

发言人Graeme Walker表示：“所有以家庭为基础的企业都必须在其理事会注册，并遵守相关规定。”

“地方议会将负责调查投诉和违反法案的行为。”


食品和安全委员会建议民众不要从社交媒体网站购买食品，而是支持当地合法且合乎规定的商家，目前大部分餐饮店都提供在线订购和配送服务。
 


责任编辑：猫叔徐超



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