如果没被学校告知要在12月上交实习作业的话，我还真没感觉这个学年就这么到头了。

学期的最后一堂课上，Jahed有些动容地感慨了一下，类似于：你们是我第一批任教西厨课的学生、这个学期在我生命里将是很重要的一个部分、很高兴认识你们、我不会忘记和大家在一起的这个学期……

随感慨他还附赠给了我们一堆巧克力，作为结课礼物。

下个学期的主要任务是实习，没有理论课。这也意味着，我们不会再有任课老师了。

Brian的教学生涯在我们身后结束，而Jahed的教学生涯却在我们身上开始。有时候想想，能作为这两位老师的接力棒，我们真是太重要了。

目前我还没有申请第二年的学签，也没有申请的打算。所以，与Jahed一样，我在学校上的最后一节课也结束了。难免会些感慨，但能和大家悲喜交加三个学期的夏秋冬春，对我而言，也足够了。

Best ▌

我三个学期的忠实同桌兼搭档，来自泰国，与妻子和一岁多的儿子生活在一起。

课上，他常常偷着打手游，所以手机永远没电；饿了就偷吃奥利奥，塞到嘴里还不敢嚼，完全是靠意念含化。课后，他总会给我发各种信息，比如：你看见我眼镜了吗？你看见我帽子了吗？你看见我刀了吗……

Best看似少言寡语，但实则是个热心肠，每次当我听不懂老师下达的各种通知和要求时，只要我一扭头转向他，他便条件反射般地用简易的单词和句子给我做解释。

因为没有职业评估，所以他打算先读两年书后再工作一年，以Cook为提名职业冲190。有意思的是，他亲哥学的也是Cookery，但是却在TasTAFE。

Samia ▌

我的前桌，来自孟加拉，金戒指、金耳钉、金项链是她的标配，有次我看到她的脚踝上也闪着一条金。

Samia是典型的OL，做事果断、强势，特别护食。尤其在厨房里，她决不允许任何人以任何方式触碰她的任何食材。

按理说，作为一个已婚少妇，她配偶签的身份坐得稳稳的，无人撼动，可她偏不。她也打算读两年书，拿到Diploma，申请属于自己的身份。

虽然我没从去过孟加拉，对这个国家也知之甚少，但来了澳洲后你会深刻地领悟：不是所有棕黑皮肤的人都来自印度，还有可能是孟加拉、尼泊尔或巴基斯坦。

Praveen ▌

我的后桌之一，来自尼泊尔，小眼睛、小鼻子、小胡子、小个子，他人不胖，但怎么看怎么都像个团子。

Brian任教的时候他就总迟到，晚来个几分钟或是十几分钟；但是到了Jahed这里，他迟到起来就无比狂野了，都上课一两个小时了也见不着人影。好在他的理由永远是五花八门、不带重样的，比如：他们家要庆祝什么节日、他刚刚去餐厅面试了、等公交等的时间太长了……其实，他就是睡过头了。

最后一次厨房课上，他不负众望地炖了一大锅的咖哩鸡给全班同学作午餐，我收获了此起彼伏的感谢与赞叹。毕竟，有不少人都以为是我做的呢。

Rakesh ▌

我的后桌之二，一头卷毛、邋里邋遢，时常在教室外端着咖啡叼着烟。赶上下雨天他就惨了，头顶一片锃光瓦亮，完全暴露年龄。

其实到现在我也没弄明白他是来自孟加拉还是尼泊尔，我只知道他在餐厅工作有不少的年头，两位老师也很放心地把一些“大菜”交给他做。面对我们这群小白，他也不恃才傲物。相反，他很乐意、也很主动地教授我们一些厨房里的技能和常识。

Rakesh在班上的口头禅是“Hi, Ming,how are you!”一定要吊起嗓子让所有人都听到。他可不是在跟我打招呼，他只是在借着跟我打招呼的名义随便来一嘴，单纯地闲着没事说着玩，这种招呼他一天能跟我打上三五回。

Hector ▌

特别阴郁的一个尼泊尔小伙，长相百分百克隆了周口店的山顶洞人。再加上他两个嘴角向下，不常有面部表情，所以无论什么时候看到他都是一副又古老、又不高兴的样子。

跟Rakesh一样，Hector有常年在厨房的工作经验，学习Cookery只是为了满足州担要求。三个学期里，他并不常来上课，但是两任老师都没找过他的麻烦，不知道他动用了什么手段。

最近山顶洞人喜得一子，但婴儿因为一些健康状况还躺在医院里，他便天天在班级群里图文播报各种进展。一开始，大家还回复一些加油和祝福，但他发得太多了，也就没几个人再回了。

Francesco ▌

来自意大利。本来班上有两个意大利，但另一个转学到了墨尔本，所以他就成了独苗苗，欧洲人特有的热情、开放、健谈和随性在他身上都能找得到。

他在一个APP上花了$160买了我们这个课程的作业答案，然后他再以每人$10的价格卖给我们回收成本，几乎班上所有人都买了。所以，这个学期我们的日子都好过了很多。只是每个单元的答案只有90%以上的正确率，这就导致大家对也对的一样，错也错的一样。虽然老师一再警告作业要自己做，不要相互抄袭，但是在答案面前，手完全不听使唤啊。

Francesco的年纪不大，但却是个已婚人士，他的爱人也是个意大利，目前持WHV跟他在一起。

Beth ▌

来自尼泊尔。

全班年纪最小，因为没有读过大学，只有高中毕业，所以她计划在澳洲读两年书，拿到Diploma顺便提升一下学历。跟Samia一样，她也喜欢佩戴一些金首饰。

没记错的话，Beth的父亲是个军人，在印度和巴基斯坦的边界工作。据她讲，两国军队时常发生一些摩擦，互相扔石头，所以她老爹的工作性质还比较危险。

她在厨房里非常活泼，喜欢开玩笑。不知道从什么时候开始，她对我的特定问候就变成了：“Hi, Ming, why do you obsess to me?”一边挑衅还一边带着舞蹈动作。

跟大部分青春期的少女一样，她喜欢刷韩剧，对韩国欧巴如数家珍。但她最近转性了，迷上了《致我们单纯的小美好》，彻底粉上了胡一天和沈月。

Selly ▌

她的一张大脸盘太典型了，谁看都会知道她是个韩国人。

其实她的英语很好，但是就跟很多中国学生一样，因为不自信，所以也不喜欢社交，很少见她与人主动攀谈。但她是真心喜欢料理的，因为在厨房里大家的出品任务不一样，所以她会拿着勺一圈又一圈地走，一口又一口地试吃。三个学期下来，我听她说的最多的话就是“What’s this?”“Can I eat?”当然，你可以理解为馋。

Selly最牛的地方在于她居然申请到了去本地最高大上的酒店West Point实习，就连管理我们实习任务的老师在开会时还单独点名表扬了她。至于她怎么申请到的，她自己说起来也稀里糊涂的。

Ojin ▌

班上最魁梧、最雄壮的一名男同学，像个熊，或是大猩猩，韩国欧巴思密达。

他的英语比我还差，所以他异常地沉默，始终独来独往，在教室最后一排靠窗的角落里安安静静地坐着。虽然话少，但是他踏实、勤劳，当我们都围在一起试吃和闲聊的时候，他早就一个人默默地去水池子旁刷盘子了。

Ojin是第三学期转到我们班的，所以大家对他了解都不多。因为同是来自韩国的关系吧，他和Selly倒是很投缘。

记得一个下午，我被留下来改作业，他和Selly两个人叽哩哇啦地聊了一个多小时。真的，中间都没停过，直到我都交上作业可以走人了，他俩还在聊。

以下，终于可以说到中国同胞了，第三学期是班上中国人最多的一个学期。

第一个学期只有我和一个香港的妹子，那个妹子和男友从墨尔本读完大学后过来凑分，入学不到一个月，频频感叹世事艰难，于是乎，退了学和男友回香港了。就这样，班上只有我一个硕果。

第二学期好一点，小田和立洲分到了班上，中国人的数量增加到了3个。

第三学期可谓鼎盛，班上又分来了阿达和沛。由此，中国人的数量达到了华丽丽的5个。

小田 ▍

说到小田，一声叹息。

某天他开车送我回家时，还说自己喜欢这里的生活节奏、喜欢这里的无拘无束。但没几天他就给我发信息，说他要退学回国了。WTF！鬼知道发生了什么。

小田是个动漫狂迷，如果动漫人物真实存在的话，他绝对是个私生饭。他看过的动漫、听过的动漫歌曲、收藏的动漫海报和卡片不计其数。据他讲，光是《你的名字》他就在影院连刷了5遍。为此，他还打算去日本生活几年。

他在澳洲的年头不少，本科、硕士、Naati都读了，前后6年多，就差读完Cookery申请身份了，可就在这临门一脚时，他突然决定回国了。个中缘由他没细讲，我也没再多问，按他自己的话说：“人的想法总会变的。”但我知道，他的目标一直是189。

中秋节当晚，我和立洲在阿达的店里请他吃了个散伙饭。对于回国后要如何开始自己的生活与工作，如何面对自己与同龄人早就不在同一轨道上的现实，他还不知道。不过，也没人知道。

立洲 ▍

这是一个让人恨得牙根痒痒的主，说话软绵绵、做事慢吞吞，带着副小眼镜，天天的“明哥你好帅哦”“明哥爱你哦”。

从第三学期开始，他非要在我和Best之间插一脚。我已经无数次地警告过他坐到别的座位上去，但他永远赖着不走，还一脸贱兮兮地傲娇：“不，我就要和你坐一起。”

立洲的大脑异于常人，我都不理解他一个人怎么可以在澳洲生活久了还啥事没有。比如，他忘穿厨师鞋了，所以老师不让他上课；他忘带厨师帽了，所以老师不让他上课；我们都快放学了，他连自己的围裙在哪都不知道；做作业做到一半，咦，有几页作业怎么不见了，他再到处去找……

如果说上面这些都不算事，那么，他竟然为了要打一份农场工而推迟整个第四学期，这总算个事了吧？

我们第四学期的主要任务是在餐厅完成10周的实习，上交四本恼人又琐碎的图文作业。如果完不成这个学期，第五学期也不可能正常入学。不仅如此，他还必须处理学签到期完不成学业后再延长学签等一系列的问题。

一开始，我以为他的农场工排班很多，薪资很丰厚。但是当我得知他在农场的工作只有每周一到两天时，我真的想打死、锤死、拍死、抽死、踹死、扇死他！

终于，我在有理有据、声色俱厉地教导下，他向学校申请了早餐的实习。因为他参与投资的寿司店很有可能在年底开业，所以他计划把午餐和晚餐的实习放在自己的店内完成。

他还好心地邀请我，让我跟他赌一把，如果他的店可以在年底开业，他会帮我做实习证明，这样我就不用去别的店受苦了。但是我不赌，因为他就是不靠谱本谱。

阿达 ▍

阿达也是个人才，前期不来上课是因为要兼职、要参加“塔州好声音”的海选，后期不来上课是因为要筹备自己的烤鱼店。为了开这个店，他卖了车、卖了相机、卖了台灯、卖了电吹风、卖了除贞操以外他可以卖的一切身外之物。

也正因如此，他这个学期的签到率不满80%，作业也不能按时完成。最后一节课上，他竟然也敢不来。于是，Jahed很明确地告诉我们，阿达这个学期挂掉了，他的作业不会得到修改和通过，他必须交钱重修。

但新老师就是新老师，严厉一时，心软一世。上午还斩钉截铁跟我们说阿达挂掉了，下午他就托人给阿达带话，让阿达第二天去学校补作业。

要我说，阿达运气也是真的好，上哪找这么好的事去。他这学期要是通过了，给老师送十条烤鱼都不过分。

沛 ▍

整个班级里的中国人就属我和沛最正常了，行为正常、脑子也正常，我们两个都老老实实、安安稳稳地完成了这个学期。

沛也是在本岛读了书过来的，目前一边在读Cookery，一边在读职业年，一边在准备PTE，一边在自学考取某会计资格证。而目前，她又多了个“一边”，她每周五天还要去餐厅完成规定的实习任务，典型的学霸。

我们每次都照着Francesco的答案做作业，她也是，但是比例不同，我们是原汁原味地100%，她是答案+课件的双重参考。这样一来，当大部分同学错的都一样多的时候，她错的很少，或是没有错误。而包含我在内的大部分同学，则会再去Copy她的答案。所以，沛不仅是学霸，她就是个霸中霸。

一次课上，Jahed没有记住沛的英文名，我接了一句：“You can call her P!”其实我的想法很简单，沛的首字母是P，很容易记；而P的发音跟“屁”又一样，就当开个玩笑，反正只有中国人才听得懂。但是此话一出，大家都坐不住了，有的在笑，有的倒吸一口凉气。

先是Best受不了，他说P的发音是泰语中“鬼”的意思。再是沛亲自提醒了我，P的发音在英语里是“尿尿”。

最后，感谢Brian和Jahed，感谢他们细致、认真、耐心又负责地教学。

我常在大厅里遇到其他班的中国同学，他们一说起自己的老师都颇有微词。反观Brian和Jahed的综合表现，他们的确算得上是有治学态度好老师，不折不扣。

感谢一起同过窗的十几位同学们，感谢大家在教室和厨房里或钻研或糊弄所共度的每一节课。

虽然每周只有两天的逢面，但大家在一起团结协作完成过各色菜品，一起瞒天过海相互抄袭了每道答案，早已成为一条绳上的蚂蚱，一损俱损，一荣皆荣。

不过，西厨的课程还远没有结束，我被学校安排进了一个Local的餐厅。万恶的实习任务，下周开始。

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