文&排版：鼠片
来澳洲念书除了移民热门专业以外，还有什么特别一点的专业呢？今天小编就带大家来了解一下在澳洲读厨师专业的移民之路。
一听厨师，不少人觉得是这样：
但其实在澳洲，厨师是这样滴：
在明亮宽敞的西餐厅，工具齐全没有油烟味的中央厨房，把每一项食材都处理到最惊艳的口味，每一件摆盘都仿佛是艺术品。厨师穿着洁白的工作服，与客人热切地交谈……嗯，看上去是个十分高端的职业！就它了！
那在澳洲成为厨师并移民，有什么条件呢？
首先要明确，澳洲分为主厨chef和厨师cook，其中在189独立技术移民清单上的只有chef，cook只能通过州担保。而雇主担保移民，chef在MLTSSL长期职业名单上之后可以转PR，cook则是短期职业担保无法转PR。
厨师移民并没有想象中容易，它的困难有两处：TRA职业评估难以及EOI凑齐分数难。
首先说一下TRA职业评估。TRA针对不同的移民签证类型，提供了三个不同类型的评估方法：
1. Job Ready Program (JRP): 适合获得澳洲学历文凭+走189移民的申请者
2. TSS Skills Assessment Program: 前身就是457签证，适合走TSS的申请者
3. Offshore Skills Assessment Program：适合海外申请者
我们来看一下最常申请的JRP项目，总共分为四步：
第一步：Provisional skills assessment (PSA)
要求：
1. 持有合法的澳大利亚学生签证
2. 完成了相应的CRICOS注册的学历
注意：想要申请chef职位，申请人需要至少完成Cer IV in Commercial Cookery 或者Cer IV in Asian Cookery的学历
3. 至少完成360小时的澳大利亚本地相关工作经验
第一步成功完成后，申请人便可以申请485工签，可以全职工作并且完成项目中的剩下3步。
第二步：Job Ready Employment （JRE）
要求：
1. 成功完成第一步PSA
2. 持有485签证或其他可以全职工作的工作签证
3. 至少在一年时间里完成不少于1725小时的和职位相关的工作时长
注意：在第二步过程中，申请人需要向TRA注册雇主的信息，TRA审核过后认为合格才可以正式积累工作时间，如果TRA认为雇主不符合要求，申请人则需要重新换雇主。
第三步：Job Ready Workplace Assessment (JRWA)
要求：
1. 工资证明，证明已经为合格雇主工作至少6个月，且工作时长不少于863小时
2. 记录至少6个月的工作详情的工作日志, 并且工作日志需要有指定的supervisor签字。
注意：第三步和第二步其实是互相关联的，申请人在给雇主工作满半年且工时达到863小时之后，就可以申请第三步了。
第四步：Job Ready Final Assessment (JRFA)
要求：
1. 提供第一和第三步的结果信
2. 提供至少工作满1725小时的工资证明
3. 提供至少12个月TRA认可的工作日志（Job Journals）
所有材料都通过审核后，申请人会得到最终的职业评估结果信。
关于费用，前两步都是300刀，第三步2000刀，最后一步150刀，也就是说通过TRA职业评估中的JRP需要2950刀的申请费。
TRA这一步结束之后，就要进行EOI打分了，目前最新的澳洲独立技术移民分数线为65分，我们来看一下读完两年tafe的厨师专业并满足移民要求后的基础分：
年龄：25-32周岁，30分
Diploma文凭：10分
澳洲两年学习时长：5分
雅思四个6：不加分
TRA评估通过：不加分
总分45分，离申请最低要求还有20分之差，申请人通过TRA评估可以挣得工作经验的5分，剩下的15分只能从配偶/雅思/偏远地区学习上加了。
厨师在澳洲的薪资较高，且市场需求在不断提升，平均周薪达1250刀。
从最近两年的移民邀请分数来看，厨师的邀请分数已经涨到70分啦，要求更高了！所以想要走189独立技术移民可能困难程度较高，但厨师职位也可以走州担保这个方向，有移民要求的小伙伴们也可以考虑一下这个方法哦！
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