做好被The Fish House 震惊的准备了吗？这间被称为从天宫降落在黄金海岸的房子，严整的红砖堆砌成了它白日的高雅精致，而夜晚明丽的灯光让它灿烂成绵长海岸线上最夺目的光点。

你几乎不敢走进去，敞亮的玻璃窗在你眼前影落下这片金色海滩最别致的一隅，美得让人窒息。有这样的景致还需要什么美食来陪衬吗？需要的，尤其是，这美食恰恰来自你眼前的美景。

清新的柠檬调味鱼汤和爽口的白兰地沁青口都只是前调，接踵而来的各路新鲜的whole fish才更让人眼前一亮。在最美的海滩边享受最鲜嫩的海鲜，这就是The Fish House最想给你的。

略带法式乡村风格的casual法餐，白色墙壁与绿色盆栽交相辉映的协奏曲，Allure on Currumbin既有一般法餐厅陈设的干净优雅，又有countryside装饰呈现出的悠闲轻松，整个餐厅的氛围就和它们的料理一样，看似南辕北辙的材料配在一起却分外和谐——龙须菜与鸭胸是法餐的标配，可是浇上澳洲黑樱桃汁这滋味你能否想象？

梨子馅饼大概随便一家甜品店也能烤的很好，可是填满法式生奶油和肉桂冰淇淋的你见过谁家在贩售？Anyway，也许法餐向来如此有想象力，即使casual了也依然不失它的魅力。

有人说，这是黄金海岸最好的日本料理餐厅。 又有人说，这是银座与Gold Coast的激情碰撞。Anyway，主厨Chase Kojima没有多说什么，他只用他的料理告诉你答案——传统的sushi bar陈列着各种精致小巧的寿司，酥脆的天妇罗会淋着参巴酱让香气笼罩你的鼻息。

觉得这些都太平庸，那蟹肉鳄梨寿司卷试过没有？还有串着澳洲鳕鱼、魔芋、茄子，配着味增的dengaku呢？这些可都是这在Gold Coast才能吃到的昆士兰州专版美食。哦忘了说，这间餐厅开在大名鼎鼎的Jupiter Casino，据说那些赌运极佳的客人，事前都光顾过这里。

Moo Moo一直是牛排爱好者理想的聚集地，这家开在Gold Coast的Moo Moo自然也不能落下，有的老主顾甚至会说，Moo Moo拿到了卖牛排的万灵公式，所以他家才能把牛肉烹制得令人念念不忘。或许，真的有这样一条公式也说不定呢。

原材料的选择上坚持只用黑安格斯牛和神户牛，牛的年龄段要严格符合煎制3分到全熟的肉质要求，至于烹饪手法和技艺，嘘，那就是秘密了。

Motor是用来做什么的？飙车？耍酷？彰显个性？No No No，Fellini

说是用来放菜单的。

显然一家颇具个性的意大利餐厅也有一个喜欢出其不意别出心裁的主人——Senior Mario Percuoco.这位出身酒店世家的大厨曾经历访各国，尝尽天下美食，最终于1979年在澳大利亚开了一家自己的餐厅。

在当时那个年代，澳洲政府对很多食物中的辅料都有严格的控制，很多传统意大利菜需要的材料都不能使用，再加上时蔬的供应也很有限，Mario根本无法呈现意大利菜应有的样子。然而他还是让澳洲人爱上了意大利菜，爱上了眼花缭乱的Antipasto ，爱上了他挂的满墙的手工意大利面，爱上了纯粹又醇厚的最classic的Tiramisu，更爱上了这个叫Fellini的家族亲手奉上的所有诚心和祝福。

巧克力球体喷薄出液氮可能会让你误以为自己是到了分子美食大师Heston Blumenthal的绝对领域，但其实这种“幻象”只是来自年轻的主厨Sam Moore的烹饪小魔法。

“One cannot think well, love well, and sleep well, if one has not dined well." 没错，吃得好才是硬道理。就是这句简单的美食哲学指引着这位热爱创意和技术的小哥不断改进和丰富自己料理的多样性，用各种flavours创造了一条奇幻的美食之旅——耶路撒冷菊芋、意大利棕蘑菇和抱子甘蓝环抱香嫩的至尊羊脊肉；土豆团子里包裹着意大利清乳酪、凤梨果肉、甘蓝菜和雪莉酒；还有那道令所有食客都难忘的 “爱丽丝梦游仙境”，开心果、蓝莓、桂花和跳跳糖交织在一起，仿佛真的带人进入仙境。敢不敢来一段不一样的旅行？比如来room81这里。

Rock Salt对于而你来说是什么？是放在桌面上等你觉得味道insufficient时才想起来的调味品。但是Rocksalt，可不是一家能让你随随便便放在一边想不起去光顾的餐厅。她可是很有办法能绑住你…的胃。

像是在开胃菜的时候就端上一道用香草、绿尖椒、柠檬丝、洋葱碎和小番茄包裹的酸橘汁腌鱼，或者是撒着甜菜和羊奶酪的烤鹌鹑；鲜嫩柔韧的肉质和浓郁的调味汁一下子就叫醒了你的味蕾，主菜就更是不需要客气了，柠檬烤鸡、香草羊排这些不能满足你的话，来道蒜盐白酒煨海蟹如何？散着酒香气和蟹肉鲜味的一大盘dish放在你的面前，还不快系上餐巾拿起刀叉马上动手……等一下，先撒些Rock Salt。

Social真的是不像个酒吧该有的样子，因为它的bar snack比酒更吸引人。黑麦面包、鲑鱼慕斯、烤羊肉卷、蒜香炸虾、吞拿鱼刺身、茴香与腌洋葱混合的调汁腌制的耶那谷三文鱼…有这么多花样百出的“下酒菜”，你的胃真的还有足够的地方盛酒吗？

何况还有1kg的无骨慢烤羊肩、半只柠檬香草烤鸡、800g的牛眼肉…for share。所以，叫几个朋友一起过来吧，先把自己用各种美味喂饱，然后再和他们来个痛快的把酒言欢。

Verve藏在并不起眼的后街，带着些远离尘嚣的静谧。有人说这里是黄金海岸最能帮人保守秘密的地方，所以与其说来这里的人是为了寻觅美食，不如说他们是想借由食物的香气和唇齿间的咀嚼让自己的秘密埋进身体里。开玩笑啦，哪有那么神秘，来Verve当然就是为了吃，何况他家还可以把菜肴做的像料理鼠王中的dish一样好看。

红焖羊颈肉配着马铃薯肉饼和西葫芦透出最鲜艳的色泽；切分精细的一块块pork belly上涂抹着花菜酱和五香苹果球做点缀；鸭肝彻底地浸没在葡萄酱汁和葡萄果肉的包裹里，旁边还站着胡椒味的果冻萌得让人垂涎欲滴…..哎，这个看脸的世界，食物也要好看成这样，还让不让人下口了。

在日本文化中，十指天堂，十指开放，十是更开阔和更自由的世界。把“十”作为这家餐厅的名字，也许是店主人想让客人觉得花在“十的时间可以让他们忘掉已有的生活，去享受一种挣脱，去体味一种自由。

置身在这样一家极具空间感和设计感的餐厅，比起纯粹地享受美食，很多人更愿意做的是用他们的眼光细细地描摹着充满金属质感的吊饰、窗棂、顶灯，最后是厨师手中冰冷的刀锋。

当然别致的装潢依然抢不过这里食物的风头，鱼生片得薄如蝉翼，甜点装点得宛若花朵，连饮品都因杯顶点缀的花瓣而更加清雅，一切都精致得仿佛是天堂才应有的食物。真的不是夸张，这里是连休·杰克曼都青睐有加的日料店，是让很多人去而复返却乐此不疲的地方。我们没逛过天上的天堂，何不先把地上的这座走一趟。