Noodle Forum 是一家以马来西亚风味的云吞面为主打的面馆。随着19世纪末华人移民潮，云吞面就逐步传入南洋，其中最出名的就是马来西亚与新加坡一带，由于当地炎日的气候及偏好重口味，因此较为盛行以“干捞面”的口味取代“汤面”，主要是用酱油，黑酱油，香麻油，猪油，配搭出味道浓郁的面，而云吞汤则独立盛在另一个小碗里。
除了一般的云吞和叉烧干捞面或汤面，Noodle Forum的面也能配搭香脆炸鸡排，五香牛腩，咖喱鸡或是叻沙（Laksa）等等。吃的时候，可以配搭腌制的青辣椒或虾米辣椒酱，更是另一番风味。它绝对是每一个马来西亚或新加坡人的一种舒解乡愁的首选美食。
招牌云吞汤面，一口咬开，云吞皮爽滑弹牙，肉馅咸鲜香口。一公斤面里要加6、7个鸡蛋才打出来的细面呈微黄色，在清亮的底汤衬托下除了面的爽脆，还能品出鸡蛋和面的香气。
叉烧干捞面，是另一款人气产品。油亮有质感的细蛋面根根分明，上面铺着不带色素的原色叉烧。叉烧肉的品质真是非常的棒，采用半肥瘦的猪肉，软硬适中，甜咸适度。
叻沙汤面，充满了南洋风情的结晶品，满满的椰香和浓郁的汤头，也让爱吃辣的人爱不释手。
还值得一提的是，据店家介绍，在面的选用上也有四种，一是普通的细蛋面，二是绿色的菠菜蛋面，三是宽面，四是比较受女性欢迎的米粉。
自city旗舰店2014年开业以来Noodle Forum一直广受欢迎，已在珀斯总共开出三家店铺：分别位于City, 以及city西Shafto Lane，和Carousel商场的food court内。受当地人喜爱的程度可见一斑。若您还从未试过Noodle Forum的面，现在便是时候了！
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