墨村10大必吃Brunch🍧大盘点！（第一波）🎂大好的周末Brunch可是第一步哦！🍴,墨尔本生活俱乐部微信公众号文章

早午餐即 Brunch，是早餐与午餐的合体，最适合在周末的闲暇午间进行。墨尔本号称世界早餐之都，墨尔本的早午餐不仅种类繁多，甚至连同食材搭配也都颇有创意，而味道更经常让人惊喜不已，更不用说摆盘的美感和趣致。纵然世界各地都有提供早午餐的咖啡馆和餐厅，但是这种特殊的餐点唯独在这里落了地又生了花，整体水准甩出国际平均水平一大截，使得墨尔本变成了无可复制的最佳早午餐城市。快来看看墨尔本都有哪些好吃的Brunch吧！🌻

The Hardware Société

一说到The Hardware Société想必所有墨尔本的吃货们都不会陌生。每逢周末那门口排起的长队有时都能延伸至街口。小编毫不夸张的说，这家店分分钟让你等至少半小时以上。即便如此众多吃货们还是乐此不疲的排着队。环境清新活泼，灯光恰到好处的柔和，手绘的蝴蝶跃然于墙上；店员热情友好，让人在品尝到菜品之前已经心情大好。在它家喝茶🍵，能发现每个茶壶外面还会套上一个手工编织的毛线壶套，可爱且不会烫手。PS：店内有手工编织的毛线茶壶套卖哦，喜欢的话可以买一个走，除此之外还有各种果酱，糖果出售。

地址：118-120 Hardware Street, CBD, Melbourne, VIC

电话：03 9078 5992

营业时间：Mon-Fri : 7:30 am-3:00 pm Sat: 8:00am-2:30pm Sun:8:30am-2:30pm

Top Paddock

说到Top Paddock的Hot Cake还真的是无人不晓!

据朋友们说他们每次到访都至少要等上1小时这么久才会有位置可以用餐。

他们家网站有说只有星期一至星期五能够预约,但是一定要至少4人以上才行。

周末就…….请早呗~~🐔

要是比较没有耐心等候的朋友也可以带走用餐，他们家的The Top Box已经帮你把营养完善的早点准备好了,超贴心!是比较没有耐心等候的朋友也可以带走用餐，他们家的The Top Box已经帮你把营养完善的早点准备好了,超贴心有木有！！！

地址：658 Church St, Richmond Melbourne, Victoria, Australia

电话：(03) 9429 2332

营业时间：Mon-Fri : 7:00 am-4:00 pm Weekends&Public Holidays: 8:00am-4:00pm

网址：http://toppaddockcafe.com/

Hammer & Tong Food Truck

位于墨尔本北部的 Hammer & Tong Food Truck 以其招牌菜“软壳蟹汉堡”享誉全市。店的门头很不起眼，周边甚至还有些破旧，只能通过入口处攒动的人群来辨识位置。通常，墨尔本的食肆要么是以咖啡馆的形式开设，从早上营业到下午时段，主营早午餐；要么只在晚餐时段营业。而像 Hammer & Tong Food Truck 这样从早晨营业到晚上的餐厅，确实不算多见。

在这里，招牌的软壳蟹汉堡是每桌必点的。要说如果有哪一种面包可以用入口即化来形容，那么非布里欧修莫属。这种不含一滴水的面包由鸡蛋和黄油制成，吃起来油润有加还带甜味。招牌的软壳蟹汉堡就是用了这种面包，搭配油炸过的软壳蟹，绝对是喷香酥软的最佳搭配。夹层中水嫩的豆芽菜和芝麻卷心菜色拉削减了油炸食物的油腻感，而搭配的泰式的辣味蛋黄酱则辣而不燥，很好地把所有食材融合在了一起。如果是对咖啡因比较敏感的客人，这里还有不含咖啡因的☕ Chai Latte 可以选择，入口顺滑，奶味香醇，肉桂味也很足。

地址：Rear 412 Brunswick Street，Fitzroy，Melbourne，VIC

电话：03 9041 6033

营业时间：7:00 am-4:00 pm (7 days)

网址：http://hammerandtong.com.au/

Chez Dré

Chez Dre位於南墨爾本，就在South Melbourne market旁边的巷子里，吃完还可以顺便去逛一下市集哦。和别的咖啡店不同的是，这家餐厅除了早餐与咖啡以外，更加为人称道的是也做甜点，一整排精致的蛋糕，还有排成彩虹色的马卡龙，色彩美轮美奂。这家要说如何能与大牌的Brunetti相抗衡呢，那就是这家店在法国多家米其林餐厅做糕点的大厨Andrea Reiss了。咖啡店有一个后院，天色好的周末，可以约上三五好友，直接把早餐到下午茶的时光全部耗在这里了。再买一些糕点外带，装在咖啡店自家的精致小盒子里，很是精致漂亮。

地址： 285-287 Coventry St, South Melbourne VIC 3205

电话：(03) 9690 2688

营业时间:7.30am- 4.30pm (7 days /week) Kitchen closed:Weekdays at 3.30pm Weekendsat 4pm

网址：http://www.chezdre.com.au/

The Grain Store

-顽皮的早餐与健康的转折。这家店位于flinders lane的这家早餐店，无论是周末还是周中都是热闹无比。在这里人们总是习惯在点完餐走到甜品展示台前挑一份新鲜出炉的danish或croissant，在等待美味的同时先享受起简单的美味。Brunch的选择在这里也很多：温暖椰子麦片，香甜的法式吐司，土豆omelette，以及各式美味的鸡蛋～满足你对于brunch的各种不同需求。小编推荐他们的无谷蛋白香蕉太妃粥(gluten-free banoffee porridge)用荞麦和椰子汁代替燕麦和牛奶。添加粉红葡萄柚蜜饯、烤椰子和柠檬香油,尝试过之后，你永远不会再看速溶燕麦一眼。🍮

地址：517 Flinders Lane, Melbourne, 3000

电话：03 9972 6993

营业时间：Mon-Fri : 7:00 am-4:00 pm Sat&Sun:8:00am-4:00pm

网址：http://grainstore.com.au

Baba Sus

Baba Sus 这家Brunch最近实在是很火。起初是在ins上看到了美貌的鸡蛋仔记住了他家，渐渐的微博上有小吃货的开始po。

鸡蛋仔是好多香港人小时候都经常吃的食物，有一位在香港住过的亚洲人把这美好的回忆和味道带到了墨尔本的Baba Sus，还加入了一些新鲜元素，搭配了香草酱，蓝莓酱，和一勺抹茶冰淇淋。鸡蛋仔是空心的，搭配在一起香又甜。

但是！！！他家除了鸡蛋仔还有非常Asian style的粥和熊仔🐻模样的拉花！

快点约上小伙伴一起吃吃吃！

地址：15-17 Bardolph Street, Glen Iris, VIC

电话：03 9939 6141

营业时间：Tue-Sun : 7:30 am-4:00 pm 周一不开门！！！

网址：http://babasus.com.au/

Hash Specialty Coffee & Roasters

作为墨尔本新晋人气Brunch餐厅，他们家有太多值得一说的了。在他们家点咖啡你可以选择店家提供的咖啡豆。而他们家有着墨尔本独一无二的咖啡就出自Hash的House Blend,浅烘三种90+咖啡豆，含有淡淡的果香味的咖啡，在墨尔本的你一定要去尝一尝。除了有果香味的咖啡，他们家还有招牌的棉花糖热巧克力，它有着一个很仙气的名字——Fairy Floss Hot Chocolate。棉花糖被置于空杯中，压扁后再浇上一杯热气腾腾的热巧克力，搅拌后便是香甜醇厚的热巧克力了。加上了棉花糖后的热巧克力的甜度平衡感很好，不会过分腻味，巧克力也挂杯不滴，品质上佳。外加能够自己动手参与制作，更是趣味十足。

地址：113 Hardware St, Melbourne VIC

电话：0435 895 244

营业时间：Mon-Fri : 7:00 am-4:00 pm Weekends: 8:00am-5:00pm

Manchester Press

小巷中的美食，它深藏於墨爾本市中心的小巷中，路痴一般很難找到這家店，不過酒香不怕巷子深。這家小店被多次評為墨爾本最佳咖啡館，而且是墨爾本知名的Brunch店。整個店在一個廢棄的舊廠房內，牆上有大幅的單線條人像，長長的線掛起明亮復古的吊燈，簡單自然給人一種回到上個世紀八十年代的感覺。Manchester Press的菜單以bagel為主，主菜單會隨著季節的更換而調整，讓人每一次去都有不一樣的感覺。不得不提他們家的咖啡拉花技術驚人。動物和人像是咖啡師最擅長的，充滿創意的圖案賦予每一杯咖啡不一樣的活力。推薦fruitand nut bagel and tuna bagel.

地址：8 Rankins Lane Melbourne, VIC 3000

电话：03 9600 4054

营业时间：Mon-Fri : 7:00 am-5:00 pm Weekends: 9:00am-5:00pm

网址：http://toppaddockcafe.com/

The Kettle Black

Kettle Black位于南墨尔本，这里有不少办公大楼，是墨尔本白领的聚集地。这家独特的室内设计让你置身于后现代十足的花园中。醒目的咖啡馆就站立在两栋高楼之间，维多利亚风格的外立面让人眼前一亮。除了这里的咖啡香引来不少食客，因为这里精致的装潢，店面也时常被人借来做party场地，时常有公司聚会在这里举办，可想而知这里的装潢是有多高大上了。

地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205

电话：(03) 9088 0721

营业时间：Mon-Fri : 7:00 am-4:00 pm Sat&Sun: 8:00am-4:00 pm

网址：http://thekettleblack.com.au/

Fifty Acres

Fifty Acres是一个典型的墨尔本Brunch餐厅，時尚的内饰设计，极其精简的功能表设计和咖啡。。Fifty Acres注重本地石材的酿制，保留了許多有关蘑菇的菜式，闲逛周围的店家也是一大享受。

Scotch Eggs苏格兰蛋是Fifty Acres的招牌，这里的苏格兰蛋外皮炸得喷香酥脆，吃起来却丝毫不油。中间层选用的不是传统的猪肉馅，而是用西班牙香肠制成的绞肉馅，自带咸鲜味，薄薄的一层便给整只蛋都平衡了调味。而蛋黄也煮得极好，靠近蛋白的部分丝毫没有变熟，中间部分也不是流心的状态，凝胶质地的蛋黄吃起来格外香软黏糯。