夏小编依旧为大家准备了精彩福利在文末,千万别错过!
在夏小编还在上NAATI的时候,
每次中午下课往Town Hall走,
都能看到George St上一家店
天天爆满!
小编每次都很好奇可实在饿得等不了就走了...
今天破天荒看到门口没有被围得里三层外三层!
也终于看清了这家店的招牌:
金汤玉线!
小编赶快三步并两步,进去探索了一番
让这家店如此火爆的神秘美味!
下面小编就来揭晓一下它们的庐山真面目!
现点豆花
无论甜咸,
小编每次看到菜单上有“豆花”两个字都会来上一份!
可这个豆花一上来,小编就懵逼了...
这不是豆浆吗?...
我愣愣地看着大厨,只见她笑而不语,
眼神只是集中在这盆子上!
好吧,那我也盯着这盆子,
是不是盯着盯着就会变豆花了呢?
没多会功夫,大厨突然从背后变出了一把大勺,
往盆里一舀...
咦!居然真的舀上来了鲜嫩的豆花!
洁白如玉,柔嫩顺滑,有着温泉蛋一般的口感!
浓郁的黄豆香气从它还是豆浆的时候就没有消散过!
豆花的香气还没散去,这边又传来一阵红油的香辣味!
搭配的红油酱料中有满满的猪肉末,
让爱吃肉小伙伴也能得到大大的满足!
包烧蹄筋
美容养颜的蹄筋,女生们可一定要多吃!
大厨都帮妹子们把蹄筋剔出来了,
慢炖到软烂鲜香!
这蹄筋,就一个字:糯!
入口用舌头往上颚一抵,
就能感受到胶原蛋白在嘴里化开!
汤汁吸收了蹄筋的精华和辣椒的清香,
鲜到眉毛掉下来!
金沙豆腐
咸蛋黄口味的各种美食一度成为网红,
而在这里它化身为一层咸香四溢的“金沙”,
充满了浓厚的蛋黄油脂香!
豆腐的外皮十分轻薄,咬下去脆生生的,
满口绽放都是蛋黄丰腴的香气,
为了让嘴里一直充满着这香味,
小编这筷子就一刻没敢停过!
蒜香鸡
哇!哪里传来的香浓勾人的蒜香?!
还没上桌小编的鼻子就带着胃飘走了!
鸡丁颗颗饱满,外皮酥脆,
咬进去又能在嘴里爆出肉汁!
粒粒香酥的炸蒜粒是这道菜的秘密武器!
鸡丁吃完小编把蒜粒都舔光了~
极品酸汤牛
酸汤肥牛最讲究的就是这金灿灿的汤,
小编迫不及待地就舀了一大勺!
哇,好鲜的汤!
先酸后麻,辣中又有回甘,喝完还特别爽口~
随便用筷子一夹都是巨大块的肥牛,
汤汁渗透到了肉的每一个褶子里,
酸爽的金汤和鲜甜的肥牛真是绝配!
大理香锅什锦牛
锅里实实在在地装满了大块的牛肉和藕片,
辣味中还有些微甜的酱香,
感觉用它可以下饭三大碗!
大块的牛肉特别软嫩,
嚼在嘴里有大口吃肉的满足感!
还有弹牙的牛丸,带着些许嚼劲,
越嚼越香,深得我心,哦不,我胃~
滇味小五花
同样用香锅炒出来的还有萌萌哒小五花!
把肉切成肉丁,
让肥肉的油脂更容易被逼出来,煸出肉香,
小小肉丁里的肥肉完全不腻,
只在嘴里迸发出油脂的醇厚口味~
炭烤系列
和小伙伴们一起吃饭,不撸两串怎么尽兴?!
烧烤必备的羊肉串,选用上等的澳洲羊肉,
刷上大厨秘制的酱料,每次都吃不够!
炭烤鸡心有种Q弹的口感,
新鲜的味道一下就能吃出来!
连我这种不爱吃内脏的人都能撸上好几串,
因为一点都吃不出血腥味!
吃海鲜的最佳方式就是烤啦!
鲜活的澳洲大虾被烤得香料都渗透到白嫩的虾肉里,
小编连酥脆的虾皮都吃掉了!
大厨特选的大小适中的鸡中翅,
划上3道,既保证入味,
又让富有油脂的鸡皮烤得更透彻!
小编本来觉得烤鸡蛋吃起来就是一般的煎荷包蛋,
但这小小一碟里,除了流黄的鸡蛋,
还有香喷喷的炒肉末以及绵密的蒜蓉!
口味这么丰富的鸡蛋,我保证你从来没吃过!
这里的烤面包可不是干硬干硬的那种烤土司,
而是裹着厚厚一层的蜂蜜黄油酱,
烤到焦糖香弥漫,而面包却依旧柔软~
感觉还很适合当做甜点吃呢!
吃饱喝足走出店门,小编总算明白,
这么多好吃的滇味佳肴,
怪不得总是要排队了!
吃的我如此心满意足,
排队排多久都值!
小编倾情送上金汤玉线的坐标,
大家不想排队的话就请早哟!
金汤玉线
(George St)
地址:694 George St, Haymarket NSW 2000
电话:02 89582542
营业时间:Sun - Wed, 11am - 10pm; Thur - Sat, 11am - 11pm
编辑:Jessi, Summer