“没有奶制品？ 这是哪门子规定？ 很抱歉你碰到了这种情况！” 有人说。

还有人：“作为一名营养师的女儿，我认为这太过分了。 乳制品和钙对于成长中的孩子至关重要。”

有人说：“我是一名老师，我觉得这是极端的。我曾经在一所学校任教，那里的一个孩子对酸奶过敏，他们只是简单地管理它，他们有一个“酸奶”区，带了酸奶的孩子都在那里，还有一个单独的区域，给那些没有酸奶的孩子。”

另一个人说：“简单地说‘不’，并礼貌地要求幼儿园不要干涉自己孩子的营养问题。”

有人指出：“让我害怕的部分是，没有营养师资格的人正在控制我的孩子吃什么。他的午餐盒里装着他一天吃的大部分食物。我会听取我的儿科医生、全科医生、营养师的建议。”

其他人建议这位妈妈，是时候找到“一个新的幼儿园”了。

“这是荒谬的。不能因为过敏就禁止所有食物。”有人说。

另一位说：“我有严重过敏反应（anaphylaxis），但禁止乳制品是极端的。酸奶颗粒不会在空中飞舞， 如果你的孩子需要酸奶怎么办？”

• 食物过敏是免疫系统对食物蛋白质的反应，身体错误地认为它是有害。当个体食用含有该蛋白质的食物时，免疫系统会释放大量的化学物质，引发可能影响人的胃肠道、皮肤、呼吸和/或心脏的反应。

• 食物过敏的症状包括： 荨麻疹，嘴唇、面部和眼睛肿胀，腹部呕吐

疼痛、舌头肿胀、呼吸困难、持续性头晕或突然虚脱。如果不及时治疗，有些症状可能是致命的。

• 据估计，澳洲多达 2% 的成年人、10% 的婴儿和 6% 的儿童有食物过敏，他们中的一些人会经历危及生命的“严重过敏反应”。

（澳洲医院对儿童进行的过敏测试）

• 已知有超过170 种食物会引发严重的过敏反应，不常见的一些包括：奇异果、香蕉、鸡肉、芥末和芹菜。

• 目前，还没有治愈食物过敏的方法。避免食用特定食物，是防止严重过敏反应的唯一方法。

• 肾上腺素是严重过敏反应的一线治疗药物，可以通过称为 EpiPen® 的自动注射器注射。

（使用EpiPen的姿势）

• 食物过敏是医院外（严重反应）过敏反应的主要原因。

• 据估计，澳大利亚每年有 10 人死于过敏反应，其中一些是由食物引发。确切的数字不详，没有相关数据记录。

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