就在今天,一款少女系列的粉红脸颊、桃红葡萄酒饮品来到你眼前。
全新的粉红脸颊桃红莫斯卡托葡萄酒,
浪漫,桃红葡萄酒(Rose)绝对是最适合的代言人,
光看它那娇艳欲滴的颜色足以让人心神荡漾,
开启甜美清新的全新葡萄酒体验。
只为你呈现。
桃红葡萄酒作为女性朋友的大爱,
颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,
一抹桃红映入眼帘,
给人一种甜美清新之感。
那么,桃红葡萄酒如此靓丽的颜色从何而来?
你们知道吗?
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下面为您还原桃红葡萄酒最真实的面貌
归根究底,桃红葡萄酒的颜色还要从它的酿造来说。由于酿造过程中,葡萄皮和葡萄汁接触的时间很短,萃取的色素和单宁有限,所以桃红葡萄酒一般呈现粉红等颜色。历史上,酿造桃红有很多种方法,如今被广泛应用的主要有以下几种:
浸渍法
浸渍法(Maceration)是酿造桃红最常见的一种方法。与红葡萄酒酿造中的果皮浸渍一样,葡萄破皮后,让葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽进行接触,时间控制在能萃取理想的色素和单宁的范围内,然后分离葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽,再进行发酵。
放血法
放血法(Saignee)能够生产有一定陈年能力的桃红葡萄酒。通过这种方法酿制而成的桃红葡萄酒实际上是红葡萄酒酿制中的副产品。在红葡萄酒发酵过程中,约有 10% 的葡萄汁会被流放掉。在这个过程中,葡萄皮更多地保留在剩余的葡萄汁中,使最终酿制而成的红葡萄酒更丰富、更浓郁。而被放流出来的葡萄酒再进一步发酵成桃红葡萄酒。
调配法
这是最简单的方法,在酿好的白葡萄酒中加入一定比例的红葡萄酒混合,最终呈现出来就是偏粉色的酒液,但风味口感还是和浸渍法酿成的桃红有所不同。这种方法使用较少,香槟产区的桃红香槟(Rose Champagne)即是用此法酿成的。
酿造过程,如果只经过短暂浸渍酿成的桃红或用调配法酿成的日常饮用桃红葡萄酒和桃红起泡酒,其颜色多呈粉色。少女们多半看不得,看了就受不了!
这款来自澳大利亚邦德 粉红脸颊 莫斯卡托葡萄采自自家萄萄园,它新鲜并且酒体轻盈,具有香甜甘美的口感,以及新鲜葡萄、草莓、菠萝、柠檬和柑橘的芳香
您可以随时来一杯我们莫斯卡托甜型萄萄酒,它可以令您神清气爽、伴
随甜品饮用,效果更佳.
莫斯卡托葡萄
葡萄品种:莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒由于味道甜美、酒精度低且非常易饮而广受欢迎,既可作为开胃酒饮,也可单独饮用。这种葡萄酒诞生于皮埃蒙特产区,采用麝香(Muscat)葡萄酿制而成,标有“Moscato”的葡萄酒一般指的是由麝香家族中身价最高的小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)酿造而成的葡萄酒,这种葡萄酒因其迷人的芳香和浓郁的风味而香名远扬。
酸酸甜甜
是葡萄的自我修养
微苦微涩
却是求不来的天分
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