七家Red Rooster店突然关门!曾经的网红烤鸡,为何如今不受欢迎?

2019年10月16日 澳洲新鲜事



7家Red Rooster店铺关门,100名快餐店员工失业了。 


10月14日,Sunstate Foods Pty Ltd的母公司已进入破产程序,布里斯班北部七家Red Rooster店铺关门了。 


10月15日早上7:30左右,员工们在刚上班时得知他们失业了。 



Sunshine Coast有五家店都在裁员,这五家店是Buderim店、Currimundi店、Maroochydore的Sunshine Plaza店、Noosa Civic Centre店以及Noosa的Mary St店。 


位于Moreton Bay的Burpengary和Deception Bay的快餐连锁店也关门了。 



破产管理公司Robson Cotter接手该公司的案子后表示,


该公司没有足够的钱来维持商店的运营,迫使100多名员工失业。该公司正在为已经关闭的门店寻找买家,如果店铺可以卖出去,那些失业的员工有可能重新回到他们的工作岗位。 


昆士兰科技大学营销学教授加里·莫蒂默(Gary Mortimer)预计Red Rooster不会再重新营业了。目前,全澳共有360家Red Rooster加盟店。 



他说:“加盟商将选择不再续约。这只是又一个加盟商市场艰难的例子。家禽的价格一直再上涨,这给Red Rooster的加盟商带来了很大压力。” 



2018年5月,Red Rooster的一群加盟商就警告称,该连锁店出了大问题。 


Red Rooster的常客加布里埃尔·迪梅克(Gabriel Dimech)听到了他最喜欢的快餐店倒闭的传言,正尽其所能让这个连锁店继续营业下去。 


当时,加布里埃尔每天都在悉尼西南部Lakemba的Red Rooster店用餐,多年来一直如此。 


他说:“我每天都在Red Rooster吃饭。我不爱吃麦当劳、Hungry Jack’s和肯德基。” 



1972年,彼得•凯利斯(Peter Kailis)一家在西澳的Kelmscott创立了Red Rooster。1968年,肯德基(KFC)在悉尼Guildford开了第一家餐厅。 


从一开始,Red Rooster的特色菜就是烤鸡,但最近菜单上已经增加了羊肉、鱼和薯条。 



基本上Red Rooster店都很干净,只有一小部分员工在店里经营着。 


在悉尼机场的国内出发航站楼,Red Rooster与Mad Mex、Hungry Jack’s、Sumo Salad、Wok On Air以及NRG Express竞争。 


一名路过的空乘人员试图说服他的两名同事选择在上午11点去这家Red Rooster店吃饭。 



几个小时后,在悉尼内西区繁忙的Liverpool Road,Red Rooster店内柜台后面的年轻女子不慌不忙地工作着。


在下午1点到2点之间,大约有10名顾客从这家店的门口经过,但这家免下车餐厅的生意还不错,这家店还提供送餐服务,并支持Menulog和Uber Eats。


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