尽管澳洲的圣诞节一直以来都融合了英美两国的传统特色，但是由于位于南半球，每逢圣诞季，天气温暖，所以澳洲的圣诞总是别有一番风味。
澳洲的圣诞美食既传承了欧洲古老的美食风味，例如布丁、肉末和馅饼等等；同时也融合了南半球的创意料理，采用新鲜的食材和创新的烹饪技术，澳洲的圣诞美食真的超级诱人！
圣诞火腿 Christmas Ham
火腿是澳大利亚圣诞节大餐的重要餐食
家家户户都会在圣诞夜
在自家烤箱里烤制一大份烟火腿
听着火腿在锡纸上滋啦滋啦的烘烤声音
口水都忍不住流下来了
而且很多澳洲家庭喜欢给火腿添加不同的调料
例如蜂蜜，枫树汁，菠萝汁或者杏汁
你也可以配苹果酱或者甜甜的蔓越莓酱
配着脆皮火腿，简直是神仙美味！
白色圣诞节 White Christmas
白色圣诞节是一种澳洲甜品
这种甜品制作起来非常简单
而且深受小朋友的喜欢
其口感有点像
西班牙的Turrón和意大利的Torrone
甜品本体使用的是Copha（硬化椰子油）
脱水椰子，干果（葡萄干等等）
以及谷物米糊制作而成的
超级好看又好吃的一道圣诞甜品
圣诞布丁 Christmas Pudding
西方人吃圣诞布丁的历史
可以追溯到中世纪的英格兰
这是英国早期殖民时期
传入澳洲的一种圣诞美食传统
澳洲的圣诞布丁
是煮过的甜品，整体呈深色，果味浓郁
配料含有生姜，肉桂和其他混合香料
还包括苏丹娜，葡萄干，枣，无花果，杏仁
还有少量的白兰地或者朗姆酒！
很多布丁里还放置了橘子
让布丁充满了浓郁的夏日风味！
吃的时候要配上蛋奶沙司！
啥都不说了，就是俩字儿，好吃！
对虾 Prawns
对于很多澳大利亚人来说
没有海鲜的圣诞节就不是真正的圣诞节！
从虾鸡尾酒到海鲜拼盘
再到巨型香蕉虾（banana prawn）
虾类永远是澳洲人圣诞餐桌上的最爱
他们很喜欢烤制新鲜的对虾
用作餐桌上的开胃菜或者主菜
奶油蛋白甜饼 Pavlova
奶油蛋白甜饼
是以俄罗斯芭蕾舞女演员
Anna Pavlova的名字命名的
Pav是一种鸡蛋制成的甜品
蛋壳酥脆香浓
甜饼包裹着的中心像棉花糖一样香甜软糯
上面覆盖着浓厚的奶油和新鲜的水果
其中包括澳洲夏季最受欢迎的水果
樱桃和蓝莓
好吃到怀疑人生！
肉馅饼 Mince Pies
肉馅饼也是澳大利亚的特色之一
澳洲人圣诞吃碎肉馅饼也可以追溯到12世纪
由英国人带来的吃法
澳大利亚的肉馅饼通常是节日餐桌上的常客
馅饼里不仅仅有浓密的肉碎
还有杏仁，苹果，果酱
混合香料等帮助提升香味
还会加一点苏丹娜，柠檬酸水果
例如橙子和柠檬等等
有时候会加些白兰地
让馅饼更加诱人
姜饼 Gingerbread
姜的味道恐怕是
最具有圣诞气息的温暖味道了
每年圣诞节
澳大利亚总喜欢自己制作或者购买姜饼人
不仅可以用来食用
好看精致的姜饼人和姜饼小屋
还可以用来装饰你的房间或者办公室
还可以用来赠送亲友
是非常好的圣诞小礼物
而且澳洲各大超市和小店
几乎都在圣诞季售卖各式各样的姜饼屋套装
几乎随便一间超市都可以买到哦~
（注：以上图源网络，侵删致歉）
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