澳洲精打细算的素食爸爸！
要说菜比肉贵的国家，澳大利亚绝对是其中的一员。
但即便蔬菜这么贵，澳洲一位素食爸爸，每周只需要花费180澳元就可以搞定一家四口的纯素食。
真的是不服不行！
澳洲爸爸的购物清单
这位名叫 Jack 的澳洲素食爸爸在 YouTube 视频中说道：“谁说吃素很贵？也是可以很便宜的。”
那么，他是究竟如何用180澳元购买四口之间所需的全部素食呢？
他在超市和当地的蔬果店购置食材，包括6包燕麦片、6罐鹰嘴豆、红芸豆和500克有机藜麦。
他也会购置一些比较贵的食材，比如一袋200克的 Bio Cheese Pizza Shred，完全是用植物成分-椰子油制作而成的，简直是素食主义者和乳糖不耐症患者的福音。
与此同时，他不买小麦成分的意大利面，而是选择购买由豌豆、扁豆、鹰嘴豆和蔓越莓制作而成的意面。大概需要花费4澳元。
在水果和蔬菜方面，这位父亲选择西瓜，有时候也会用胡萝卜、西红柿和南瓜等蔬菜充当水果吃。
而在零食方面，他们一家选择了爆米花。
他一周食物花费正好60澳元，具体的购物清单及价格如下：
健康丰富的饮食
这位精明节省的父亲表示，利用这些清单的食材可以制作出美味的玉米饼、奶油蛋白甜饼、意面、无乳制品的奶酪披萨等。
“我最近爱上了鹰嘴豆。”
“过去我只会把它作为辅材拌入沙拉里。但最近几个月，我一直都把其搅碎做成鹰嘴豆馅饼。”
这位主义者还透露，他会把剩下的鹰嘴豆汁制作奶油蛋白甜饼，并且还可以辅材用于一系列甜品制作中。
Jack 补充道，红芸豆是肉类的万能替代者，绝对是素食者最好的食品之一！
之所以说它是肉类的替代者，是因为它不仅含有肉类所含的一切营养物质，甚至优于某些肉类。其蛋白质含量高于鸡肉、钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是其4倍，B组维生素也远远高于鸡肉。
每百克红芸豆含有23.1克蛋白质、1.3克脂肪、56.9克碳水化合物、76毫克钙以及丰富的B类维生素。如果是新鲜的红芸豆，则还富含丰富的维生素C。
Jack还表示，把藜麦和糙米混合起来做成米饭，藜麦的味道会更好！
只能说，男人精当细算来，真的没有女人什么事！
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