在澳洲,你的午餐暴露了你的阶层!吃得贵还不健康的,其实是最穷那批人...

2019年03月18日 发现澳大利亚





From 留学帝

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俗话说,民以食为天,“吃”在每个人的生活都占据着重要的地位,但随着生活节奏的加快,午餐只能在学校或者公司解决,所以很多上班族和上学族都会选择自己带便当。


但是,就是这个小小的午餐盒,却藏着每个人关于财富和阶级的秘密。


上个月,澳大利亚的ABC News(Australian Broadcasting Corporation)在墨尔本最贫穷和最富有的街区做了一个调查。



他们先来到一个叫做Broadmeadows的街区,这个地方是墨尔本最贫穷的地区之一。


在澳大利亚,每个家庭的每周收入的中位数大概在1440美元,可生活在Broadmeadows的澳洲人,每周的家庭收入的中位数只有900美元


而这个区域的街景,我特地去Google地图上搜了一下,基本都是下面这样的:



生活在这里的人们会给孩子准备什么样的午餐呢?


奥利奥+薯条+棒棒糖+各种零食


额…这种都是膨化食品的便当盒是认真的吗?心疼这个便当盒的小主人…



卷了花生酱的面包饼+两包零食



零食、零食、全是零食



最惨的孩子,午餐只有两片面包而已。



接下来ABC的记者又前往墨尔本最富裕的一个区——Brighton,他们到底有多富裕呢?


刚才讲到澳洲家庭每周收入的中位数是1440美元,而这个街区的人每周的家庭收入的中位数能有2410美元


同样,我搜了一下这个区域的街景,大家感受一下:



而他们孩子的便当长这样:


全麦烤牛肉三明治+杂粮小面包+黄瓜、胡萝卜+草莓、油桃、香蕉



鸡肉生菜蛋黄酱汉堡+饼干+圣女果+苹果



这样的便当看似简单,但仔细想,想肉类、蛋白、青菜、水果都有了,三明治汉堡也都是家里自己做的,这样一顿简餐也是很健康营养的。


再高阶一点的可以称得上丰盛了,不仅健康,还讲究颜值!


自制披萨+生菜、西蓝花、玉米+圣女果、百香果+零食



自制的蔬菜小饼+自制小甜点+各种果蔬条+树莓+零食+沙拉酱



搭配健康、配色丰富、装盒讲究,看到图片就有想吃的冲动啊。



相信看完图片,大家也能发现,穷人区的家长为孩子准备的午餐大都是膨化食品,超市买来就好,完全不用费心准备。


而富人区给孩子准备的午餐盒虽然不如亚洲人的便当那么精致。


但是几乎都有自己家做的三明治或者汉堡,面包也基本都是全麦的,而且更注重蔬菜水果的健康搭配,减少了零食和糖分的摄入。



其实造成这种差异的原因,说白了就是


穷人家庭的父母更多地是为生活奔波,一天下来,他们很少有充足的时间给孩子准备的午餐。


所以,这些孩子的便当里都是完全不需要花时间来制作、超市里一买一大堆的零食。


能吃饱就行了,哪还顾得上营养高、糖分少这些事。



正因为这样,在澳洲,肥胖已经成了贫穷的标志,在澳洲中下阶层的肥胖率是中上阶层的4倍!


而澳洲真正的精英阶层却非常重视健康饮食和锻炼,比如澳洲的前总理谭保,60岁了穿起西服来完全没有大腹便便的感觉。



而澳洲的前外交部长Julie,也是一个酷爱跑步的人,都退休了,这身材和肌肉一点不输年轻人。



而这种对比不仅仅在澳洲,在英国也一样。BBC就出过相关的纪录片,在纪录片里,生活在穷人街区的Rob是一个出租车司机。


工作性质的原因导致他常年的饮食就是一些炸鸡、汉堡之类的,因为这些垃圾食品不仅方便还便宜。



但常年累月这么吃下去,Rob的身体被打败了,又是肺气肿、又是糖尿病,还有淋巴水肿等等各种问题,不到50岁的他被医生判了死刑。



而离他家两公里外的富人区,生活着David一家,他和妻子都是医生,经济条件就不用说了。


不仅有足够的钱和精力让家里的人吃到营养均衡的三餐,还从小教育自己的孩子们要保持健康的体魄和健美的身材。


周末的时候,他们会带自己的孩子一起去骑车、跑步或者去打高尔夫,这样健康的生活方式让富人区的预期寿命长达86岁。



所以,不要小看一个小小的便当,它代表的除了饮食的健康程度,更多的还体现了由阶级差异带来的思想观念和生活方式的巨大差异。


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