西澳州的餐馆损失巨大

这周突然实施的五日封锁

餐厅们被迫

将店里存储的食材都倒掉

据统计，西澳州餐馆浪费的食材价值已经难以计数，餐馆业主纷纷表示他们现在还不确定是否可以在周末重新营业，如果不能开门，将造成进一步的经济负担。 

澳洲餐饮饭店副总裁Jeremy Cariss表示，因为不确定周末是否会解封，厨师们也不敢订购食材，因为担心再度浪费。

虽然今天州长麦高文表示，为期五天的封锁将按计划于周五下午6点结束。

但他也警告说，某种形式的限制措施将再持续一周。但因为还不确定具体的限制措施，餐馆也不确定是否能如期开放堂食。

Wesfarmers老板Rob Scott也呼吁，要求政府务必紧急告知企业，这些具体限制将涉及什么，因为这些小的餐饮企业不能像电灯开关一样随时开和关，而且这样做的成本非常高。

Scott表示，如果政府等到周五说他们可以重新营业，那个时候这些餐馆从供应商那里订购新鲜食材为时已晚。 

他说：“因为如果能开放，大多数人将在星期五下午就会出门就餐。”

Subiaco的Bistro Felix小酒馆老板Cariss先生也表示，尽管餐饮业也支持封锁，但它希望政府提供一些帮助以弥补其损失。

他说：“因为如果一个星期商店不出售电视或轮胎，则可以在下一周继续售卖，它们不会像新鲜食品一样变质。”

“一个连锁餐饮企业表示，他们锁定三天就会损失25,000澳元，还要支付无法工作的员工的工资，”西澳州工商会首席执行官Chris Rodwell说。

他说：“虽然我们不希望恢复到正常生活，但如果继续没有新病例，则应允许一些场所在合理的限制下重新开放。”

西澳州旅游局局长Evan Hall也表示，企业对州长的新闻发布会做出了许多反应和问题，并对未来将会实施哪些限制提出很多问题。

“我们目前面临的最大挑战是不确定性。我们知道会有更多的限制，但我们不知道它们是什么，因此众多企业无法为此计划。”他说。

“我们能不能在星期五开通航班，是否要在星期六安排工作人员。我们必须要有时间去安排，我们不知道我们是否要取消旅行或继续旅行。”

他说：“我们恳求人们，如果他们正在考虑取消旅行，请与当地的旅游业务商谈，看看是否可以推迟而不是取消旅行。”

所以无论是餐饮业还是其他行业，都渴望得到提前的具体通知，以便安排解封后的计划。