相信很多年轻一辈都存在着这样的误区：

买回来的新鲜食材一顿吃不完，

全部放到冰箱里保存最好！

然而很多人都不知道，

这些食物放在冰箱里，

坏得更快！

1、 这9种食物，千万别放冰箱

第一种：面包、月饼等焙烤食物

中秋节刚过没多久，想必不少人家里还存着亲朋好友赠送的月饼。

短时间内吃不完，又怕放坏，于是乎就一股脑儿都放进了冰箱！

事实上，这种做法反而会适得其反，当然冰皮月饼除外。

像普通的广式月饼和面包这类柔软、而有弹性的焙烤食物，放置时间越长、温度越低，变硬就越快。

因此将这类食物放进冰箱里，不是在延缓其变硬的速度，而是在加速。

第二类：叶子菜

生活在澳洲的大家都知道，这里的菜比肉卖的还贵，

因此一顿没吃完，肯定要放起来，再吃一顿。

然而不少留学生却发现，存放在冰箱里的蔬菜却更容易变烂。

实际上，像大白菜、芹菜、洋葱等叶子菜，最好不要放在冰箱中冷藏，放在通风处即可。

第三类：黄瓜和西红柿

之所以把这两种食物放在一类，是因为它们都是中国人餐桌上的常客，

它们既能做菜，也能像水果一样直接生吃，因此很多人去超市，一买就是一大堆。

于是，如何存放就成了个大问题。

大多数人会把它们直接丢进冰箱，却不知道这成了它们的“催命符”。

黄瓜最佳的存储温度是在10度到12度之间，如果把它放在冰箱冷藏，不出三天，黄瓜的表皮就会呈水浸状，口感也不会那么爽脆。

西红柿也是如此，不仅表皮会变软，还会出现褐色的斑点，冷藏会加速西红柿的变质。

第四类：热带水果

-热带水果最怕什么？

-当然是冷啦！

这虽然是句玩笑话，但是不无其道理。

大部分热带水果，比如说香蕉、火龙果、芒果、木瓜之类的，放进冰箱没几天，果皮就会开始凹陷、长出黑斑，这都是水果冻伤的表现。

冻伤不仅会使得水果的营养价值大打折扣，还容易加速其变质、且影响口感。

第五类：巧克力

巧克力不放冰箱？

那不就融化了吗？

但是融化总比变质强吧？

确实，巧克力是一种非常不耐热的食物，有时候放在口袋里都会轻易融化。

于是很多人就产生了：巧克力一定要冷藏的错觉。

事实上，经常去澳洲超市购物的人会发现，没有一款巧克力是放在冰柜里的，即使是在炎热的夏天。

这是因为把巧克力放在冰箱，会容易出现白霜，这样会使得巧克力发霉变质，然后失去原本的风味。

如果在十分炎热的环境下，必须要将巧克力放进冰箱，那请确保密封后再冷藏。

第六类：火腿

作为一种方便美味的食物，火腿是很多年轻人的最爱。

但是千万要注意，没吃完的火腿千万不要放进冰箱！

因为火腿里面的水分遇冷结冰后，脂肪析出会使得肉质变味，非常容易腐败。

最后，

看了这么多，是不是感觉现在马上就想去冰箱里拯救你的食材了呢？

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