欢迎来到让你流口水的团购美食下篇

上篇看完米线，下篇我们来讲讲下酒神器—辣卤

这次我参与了辣卤制作的整个过程

全程跟拍

一探究竟让我吃了就上瘾的辣卤

到底是怎样诞生的！

从食材开始看

每个种类都分开摆放，并且清洗干净

原本以为是一些看起来血淋淋的内脏

而实际看到感受到的，是一种放心

拒绝劣质边角料，每一块都是实打实的新鲜品种

备料清洗完毕后分类摆放，一目了然

这时便开始期待所有原料融合之时的壮观景象

接近着就是原料以此下锅

这巨大的炒锅和满满的辣椒

一点都不客气，也丝毫都不心疼

经过4个小时的精心卤煮

美味的辣卤终于出锅了！

这个鸭脖是真正的麻辣

鸭脖很大一个，肉也很厚

不像普通辣卤那样干辣，肉汁十足

肉质紧实，麻辣鲜香，馋的我不住的流口水

每次吃的丝丝吸凉风，满嘴麻辣

还是一个接一个的吃，爽爽爽！！

色泽上就已经让你深深的爱上了它

再加上鲜美的味道，吃起来口感很细腻

会让你十分的爽口，不过在制作秘制卤鸭胗时

还是要严格的控制卤水温度

这样才能让其口感更加的美味

而且还要掌握火候，否则会让其外观十分难看

鸭翅入味极了

裹上一层味道浓郁的香辣酱汁

鲜、香、麻、辣、

吃完了让人惹不住吮吸手指！！

就连最后剩下的骨头，我要吸个干净才满足！

其特殊的香鲜，丰富的层次

吃一口鲜辣入味

绝佳的口感总是让我回味不已

轻轻咬上一口，鸭皮酥，鸭肉嫩

辣味在口腔中迸发，香味在舌头上蔓延

肉质厚实鲜嫩，软糯好脱骨

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