众所周知澳洲牛肉是世界上最好的牛肉之一，不过可能很多人都不知道为什么澳洲牛肉会被称为世界上最好的牛肉。那么今天就让小编给大家科普一下吧！

瘦牛肉- 草饲牛肉占主导地位，因而肉类偏瘦并富含脂肪酸欧米茄3。澳洲牛肉是把肥肉完全剔除，食用时搭配蔬菜和沙拉，就可以得到健康、均衡的营养。

营养丰富- 红肉可以提供人体所需的铁和锌，并可以很好的被吸收。富含欧米茄-3、维生素B和蛋白质。澳洲健康权威机构推荐每周食用3到4次红肉，以满足人体每天所需的铁含量。这对儿童、青少年女孩和女人尤其重要。

牛肉的好处：

蛋白质- 澳洲牛肉可以提供高质量、易吸收的蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸。有研究表明：吸收越多蛋白质，越容易提高饱足感，从而有益于体重控制。

铁- 澳洲牛肉可以提供丰富的可吸收的雪铁红素。事实上，儿童有规律的吃肉可以减少缺铁性贫血的可能性，而在亚洲地区，缺铁性贫血是最常见的营养不足现象。铁是给血液循环输送氧气的必需营养物质，也是大脑发育和新陈代谢的主要元素。

锌- 澳洲牛肉富含免疫系统需要的抗氧化剂-锌，可以促使伤口愈合和生长需要。

维生素B12- 存在于动物食品中，在脑细胞和DNA合成传输信息过程中，起到很重要的作用。

欧米茄-3 脂肪酸- 澳洲牛肉富含欧米茄-3脂肪酸（EPA和DHA），在脑健康和眼功能方面起到了重要的作用。

其他营养物质- 澳洲瘦牛肉也富含其他多种营养物质，包括硒、其他维生素B族和磷。

牛肉的营养成分：

每100克可食生肉