发现澳大利亚蜂蜜的奇异功效

麦卢卡蜂蜜以其药用性能及其愈合伤口的特性而闻名，该蜂蜜的花粉主要来自麦卢卡树。如今占领了麦卢卡蜂蜜市场的新西兰仅拥有2种麦卢卡树，而澳大利亚有86种麦卢卡树，目前正在奋起直追。

悉尼科技大学教授利兹-哈利（Liz Harry）正在研究如何增加乡土树种的蜂蜜价值，希望确定哪些澳大利亚的麦卢卡树种具有能同新西兰树种抗衡的抗菌性能。他现在想让澳大利亚的养蜂人都能送他些蜂蜜样本。

哈利说，在阳光海岸有大量具有杀菌能力的麦卢卡树，养蜂人、农民都应该充分利用它的药用特性赚钱。新西兰的麦卢卡蜂蜜现在每千克售价40美元，由于澳大利亚的树种更具多样性，因此估计其蜂蜜价值会更高。

哈利表示该研究还希望发现不同树种制作出的蜂蜜，其药用功能会否不同。他还说，随着人们对蜂蜜关注增加，其价格也会随之上涨。哈利认为，相比新西兰，澳大利亚更有可能扩大蜂蜜交易，因为新西兰许多蜜蜂会患上蜂群崩坏症候群，该病可能导致蜜蜂一夜间全部死亡，而澳洲蜜蜂并无此病。因此，澳洲蜂蜜的价格更具优势。

麦卢卡树 Supplied ：University of the Sunshine Coast