在中国,有170年历史的奔富(Penfolds)是最有名的澳洲葡萄酒品牌,其顶级的葛兰许(Grange)更是为人津津乐道。
除此之外,奔富BIN系列也是酒友们的“常客”。不过,奔富BIN系列似乎有点错综复杂,让众多酒友说不清,道不明。
首先,BIN到底为何意?在英语中,BIN指箱子和容器,在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。
多年前,澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内,让其陈年,为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在BIN后面加上数字。
因此,BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格,这是澳洲葡萄酒界的一大创新,是澳大利亚葡萄酒业重要的里程碑象征。
奔富第一代首席酿酒师认为奔富酒庄应该有其它能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列,因此开始采用BIN系统给予他策划的新葡萄酒系列命名。于是奔富BIN系列就此诞生。
下面介绍常见的13款奔富BIN系列葡萄酒。
BIN之后的数字是否代表葡萄酒的等级和品质?其实不然,不是数字越大葡萄酒越好,也并不是数字越小葡萄酒越好,一切都得视情况而定。