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MACHI
顶级·日料
From St.Kilda
“我们不做只看着好吃，火不过两个月的菜式。既然花了这么多精力和心血，放在menu上就一定要火过十年。”
——Owner Chef ：Michael
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墨尔本日餐的领头羊
MACHI有着全城最专业顶级的厨房团队
主厨来自鼎鼎大名的Nobu
就算资历最浅的厨师也有10年的日餐经验
Machi每一道菜都不是简简单单照搬经典
都是经过无数次的实验，讨论
甚至失败才打造而成的
春日推荐
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墨尔本的每一个季节
Machi都会选择最应季的食材
推出最有创意的菜品
而今年，随着渐渐暖和的日子
更多富有心意菜品
将一一登场......
①
Lobster 茶泡饭
满当当的一大桶饭不要被造型所迷惑
桶里不光有肥美的一大只龙虾
还配有多片新鲜的sashimi
龙虾肉的天妇罗
最后浇上本店先烹的绿茶
清醇诱人的龙虾茶泡饭达成！
龙虾茶泡饭不仅美味
造型独特的它更是吸引无数关注
拍点照片发朋友圈
你分分钟就是美食博主的范！
②
BEEF TONE DON
是我们最爱的牛舌啊
舌尖上的鲜嫩不再是朝思暮想
不过，这一锅生肉要怎么吃
千万别眨眼，我来教你
1. 石锅加热过程中，反复搅拌牛舌，适当加入料汁
2. 倒入海苔碎、葱花等配菜均匀搅拌
3. 最后，根据自己的口味再次浇入酱汁
让味道变得更加香浓
③
EEL DON
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Machi精心烤制的海鳗
铺放在松茸dashi煮至的米饭上
加上传统的海鲜stock
再来一点wasabi和日本山椒
一道百吃不厌的经典豪华菜品为你端上
④
Machi Sushi Taco
来到Machi一定不能错过的Machi Sushi Taco！
作为风靡全城的小食
无数时尚达人们都曾用
这充满创意的taco来摆拍圈粉。
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最让人久久不能忘怀的当属海胆taco
整整一片顶级海胆铺在寿司米上
一口下去味道分外浓郁鲜甜
海胆控们走过路过千万不要错过哦！
⑤
手握寿司
在Machi，
可以吃到至少10种以上
传统或者创新的手握寿司
而这可不是所有的寿司师傅能做到的
因为店里每天的海货并不固定
在点单的时候可以询问店员当日的海鲜种类
Machi就像是藏在墨尔本小角落的
日料美食宝藏
顶级的食材，讲究的菜式
用心去经营他们心目中独一无二的日料
我们打开宝藏将会发现无数值得细品的美味
值得来Machi慢慢享受
Machi
地址：14 Inkerman Street, St Kilda, Melbourne
电话：0395345000
营业时间：
周一：关门
周二：5 PM to 10 PM
周三：5 PM to 10 PM
周四：5 PM to 10 PM
周五：5 PM to 11 PM
周六：5 PM to 11 PM
周日：5 PM to 10 PM
