夏天的澳洲要是没有了它,总感觉少了点啥!

2019年10月12日 墨尔本吃饭吧



10月的初夏是一个美好的开始。

终于可以脱去厚重的棉袄,穿上美美的衣服,

大家外出变得更多。

不仅可以尽情享受户外阳光的温暖,

还可以品味只有夏季才能吃到的水果。

芒果!


每年的10月,第一批芒果上市。当然价格也是灰常的吸引人的。


“一天一芒果,远离医院有木有!”



说起芒果的好处,那可就数不胜数了。

1.芒果热量很低,一颗200g的芒果热量大概120卡,care身材的姑娘们可以放心大胆的吃这甜蜜的味道。

2.其含有丰富的维生素A,C,所以对保护眼睛特别好,而且可以预防高血压和癌症,防止骨质疏松。

3.大量的膳食纤维可以预防便秘。

4.丰富的类胡萝卜素抗氧化,让肌肤一直水灵饱满。


然而在澳洲,芒果的分类是有以下这么几种的。


Top 3 分别是Kensington Pride,Calypso和R2E2。芒果季始于每年的九月下旬,一直到来年的四月结束,而市场上的芒果产地主要来自于北领地,西澳,昆士兰,以及北部的纽省。

各产地出产时间也不同:九月北领地,西澳;十一月中旬昆士兰,十二月下旬中部昆士兰,一月上旬东南部昆士兰和北部纽省。而主要的芒果种类也分为以下几种,根据下面是各个芒果品种的产季,小编带你们扫扫盲:


Kensington Pride


总产量第一的芒果品种,同时也是最受欢迎的。也可被称做Bowen,其表皮呈橙色,略带粉红,果肉呈金黄色,味道酸甜。产季从9月下旬持续至次年2月。


Calypso


表皮呈深橙色,肉质紧实、少纤维,味道甘甜,适合拌沙拉。产季从9月持续至次年3月。


R2E2

个头较大,可重达1kg,表皮呈橙色,略带橘红色,肉质紧实,呈淡黄色,味道甘甜。由于保质期较长,R2E2颇受国外市场的青睐。产季从10月持续至次年2月。


Honey Gold

肉质紧实多汁、少纤维,呈杏黄色,口味非常甜美;适用于制作沙拉和饮料。产季从11月持续至次年3月。


Ketti

总产量虽然不在前三名但却是澳洲市场上受欢迎的前三名品种之一,肉质紧实,味道清甜,皮较厚,呈红粉或深红棕色。产季从1月持续至3月。


Palmer


中小型个头,果肉软硬适中,甜度适中,闻起来很香,边皮光滑带深红色。产季从1月到3月。


Kent

大个头(400g-1kg),果肉紧实,口味甜美,果皮呈紫红色。产季是一月到三月。


Pearl


个头较小(300g-400g),肉质很紧,多汁味甜;果皮是亮橘色带珍珠斑点,保质期可达7-21天。产季在每年2月。


Brooks


大小中等(300g-800g),肉质紧致,浅橘色表皮,口味香甜,每年产季从2月到4月。


小饭吃芒果建议建议


1.在挑选芒果的时候!遵循的其实还是凭感觉,觉得我闻起来香香,捏起来略软就可以把它买回家了。

2.芒果虽好吃,但建议每天最多2颗,而且不要将我和辛辣的食物一同食用。

3.芒果是冷血的!哈哈,偏凉性,所以气虚,脾虚,胃不好和肾不好的尽量少食用。

4.芒果是带刺的,吃它可能会引起皮肤过敏,所以不要抱着啃!避免碰到嘴唇周围,吃完后也要记得用清水洗脸。


贡献两个享用芒果的最实用方法:



还有整个的果肉全部剔出。



当然也少不了推荐给大家各种芒果味道的美食。


Hopetoun Tea Rooms【mango Mousse】


小聚喝茶还是预定蛋糕作为礼品,Hopetoun Tea room都是超有FEEL。芒果控的你更不能放过芒果慕斯蛋糕了哦,新鲜纯正的芒果味搭配香醇的软绵蛋糕,口感醇厚,应季正当时。

地址:282 Collins Street, Melbourne


Messina【Mango Icecream-Gelato】

Messina作为Gelato的老牌潮流店,深受大众喜爱。他家的芒果冰淇淋!香浓又酸味适中的芒果味,绝对是初夏的标配。

地址:237 Smith Street,Fitzory,Melbourne


许留山芒果专家

甜品界芒果的始祖,被芒果肉撑的鼓鼓的班戟,还有好吃的多芒小丸子。芒果产品丰富到不行。许留山里最经典的港式甜品,许多人心中的销量NO.1!

地址:423-425 Elizabeth St




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