//前言//
突如其来的新冠病毒疫情，
在短短的两个多月时间，
夺走了2000多人的生命！
而这种疾病的传播途径首先就是呼吸道飞沫传播，
中国人的饮食方式增大了传播的风险！
1. 中餐不分餐
围桌共餐是中国人一直以来的就餐习惯，也是国人重视血缘关系和家族、家庭观念在饮食方式上的反映。一大家子坐在一起吃饭，共食一盘菜，共饮一壶酒，是每个中国人心里对团团圆圆的期盼。
此外，在多数的餐馆也都是不分餐的形式，一起在外就餐时， 会共同点一大桌子菜，然后每个人都品尝不同的菜。这在婚宴上也体现的格外明显，或许是互不相识的宾客，被安排坐在同一张桌子上，共食一桌菜。
虽说这样吃饭气氛更热闹些，但是不可否认的是，这种方式的就餐是很不卫生的，甚至会一些人，有意无意的在盘子里挑挑选选，这更加增加了疾病传播的可能。
不妨想象一下，也许我们都经历过，一群人一边聊天一边吃饭，聊到激动处，唾沫横飞......
这次的新冠肺炎出现了多起家庭聚集性传播，当然这跟新冠病毒传播性强有关系，但是还有很多传染病也在提醒着我们“不分餐”的方式会带来疾病传播的风险！
幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，其感染途径主要是口口和粪口传播且具有家庭聚集性的特点，家人如果有一人感染，其他人感染的风险很高。
不同肝炎的传播途径是不同的。比如乙肝病毒通过血液传播，其唾液中的乙肝病毒一般很少，不具备传染性，所以与乙肝病毒携带者同桌吃饭，不需要过度紧张。
但是甲肝和戊肝的传播途径主要为粪口传播，其病毒易在空气中传播，因此长期和这些人共用杯子、碗筷等，病毒也有可能通过唾液等，传染给健康人！
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，其传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，所以相对于成年人来说，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。
2. 分餐制可减少疾病传播
比起中餐的用餐形式，西餐的“分餐制”似乎少了一些热闹，多了一些客气和疏离。
但是大家各自点菜，各持一份，却是一种更科学的进食方式。使用分餐制可以预防各种经口、唾液传播的疾病并减少交叉感染的机会。
在国内实行分餐制的难度比较高。根深蒂固的用餐方式短时间内很难被改变，并且中华美食菜系复杂，品种丰富，有些菜也很难分餐。
可是传染病给人类带来了深刻的教训，这种饮食方式是时候改变了。
也许我们不能瞬间变成西餐那样的分餐制，但至少去尝试用公筷、公勺，这些都能降低疾病传播的风险。
最后，
团圆是因为一家人在一起，热闹是由于我们享受欢聚的时刻，分餐并不会让我们疏离，只会让我们更健康！
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