墨尔本这，一下巨冷，一下巨热的天气

似乎在提醒我们什么！

是的，你在身体力行的感受着

冬天到夏天的过渡，人称:春天

衣服要换季，那瓜果蔬菜当然也要换季了！

如果对当季的蔬果了如指掌了

这样去维妈，去超市你才更有底气

让小编双手奉上这篇

春季蔬菜水果攻略

让你吃着最新鲜的蔬果

感受一波最纯粹的快乐！

首先走来的蔬菜方阵

你看，他们踏着整齐的步伐

其中领队的主要有

洋蓟，秋葵，孢子甘蓝，欧防风

小编坚信在未来的三个月

他们将带领春季蔬菜占领各大市场超市

造福墨村的广大群众！

洋蓟一直被视为春季蔬菜的代表。在欧洲洋蓟一直被称为“蔬菜之皇”、“法国百合”。营养价值十分的高！

洋蓟富含抗氧化物质，可以有效地延缓衰老。而且他有一种特别的物质：水飞蓟素，对于预防癌症有着明显的功效。总而言之，吃它！

首先。先拨开一层一层的花瓣。

接着用刀把尖端和根茎给切掉

然后将花芯一切两半，扣掉中间毛毛的花蕊。以防它快速氧化掉，可以先放在有白醋的水中。

（来源：镇海看点）

处理完之后，你可以烤，可以放到沙拉当中拌着吃。吃过洋蓟后，你会发现舌根回甘，唇齿留香，此时才叫真正的吐气如兰。依依不舍的在口中回味那股甘甜，就连喝水都是甜的！

对于秋葵，小编有段时间真的很喜欢凉拌秋葵！虽然有人对它一身细小绒毛和粘液表示无法忍受，但爱它的人却也绝对爱的深刻啊！

秋葵营养价值之高，早就被公认为植物界黄金了！日本人更是把它叫“绿色人参”！平时简单吃一吃，居然就轻轻松松降血糖降血脂抗氧化了，你说厉不厉害！

有个吃法真的绝了，秋葵煮熟之后，加酱油，蒜，香油，拌着吃真的很好吃！或者和鸡蛋一起炒，也特别的好吃！

看起来很像迷你版小包菜的孢子甘蓝，虽然在国内难以见到，但在土澳却占领个各大菜场超市，可谓深得人心呢！

你别看它长得小小个的，蛋白质含量却是在甘蓝类蔬菜里最高的！而各种维生素、硒元素含量也很高哦~而且做法十分的简单！

孢子甘蓝冲洗干净，去掉尾部的硬皮。大个的一切为二。小个的在尾部刻十字花刀。

锅子水烧开，加少许盐。把孢子甘蓝放入滚水焯熟，约三十秒，稍变色即可。

另起锅加少许油烧热，加入蒜蓉和孢子甘蓝煸炒30秒，以盐，胡椒粉和砂糖调味。盛盘即可。

这？不是白萝卜吗？感觉像是苍老了好几岁的白萝卜。不不不，其实人家不是萝卜！它叫“欧防风”

为啥要叫欧防风这个怪名字呐？实际是因为当它第一次引进中国的时候，农业技术人员发现这个“小老头”长得尤其与中药材“防风”十分相似，才取名为“欧洲防风”啦~

欧防风营养极为丰富，碳水化合物含量高，与马铃薯类似。最特别的一点，它还是“补钾高手”，极少能有蔬菜与它匹敌！

食用方法很是随意~去皮后，切条、切丝儿、切片、蘸酱或当沙拉生食，当然也可以放在烤箱里烤或用微波烹调，其肉质不多却有清甜味。因为含有丰富淀粉，拿它煮出的汤很是浓稠美味！

接下来就该介绍春季有啥好吃的水果了！虽然说春季水果没有夏天那么的丰富，但是还是有很多很好吃的水果在向你招手！

澳洲随处可见鲜嫩多汁的橙汁，其中，澳洲血橙也是相当出名。澳洲昼夜温差大，阳光充裕，所以使得血橙色泽鲜艳、果肉脆嫩酸甜，品质上乘。

血橙富含抗氧化作用的茄红素，比普通脐橙高10倍。它还可以防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用，重点是，在澳洲吃血橙很经济实惠啊！而且很甜！很甜！很甜！

我见过长葡萄，但来土澳之前绝对没见过这~么~长的葡萄！！！澳洲黑手指葡萄是世界上极为罕见的水果新品种，一直以来被人们称为“棉花糖”或“蓝宝石”！

黑提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，抗衰老，并可清除体内自由基。在提子中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变并能防止癌细胞扩散。虽然价格就像是葡萄中的劳斯莱斯，但冲着它无敌的口感和超强抗氧化力，还是非常推荐尝试哦！

我知道草莓这个物种，大概已经要被身在墨村的大家吐槽疯了吧！“为啥我买不到甜甜的草莓？”“为啥我买到的简直要酸掉牙！”

”小编又要来科普啦，要想买到甜水果，自然是得买当季的啦！尤其是土澳的草莓！否则你一定会对它有非常的怨念！但现在正是吃草莓的好时节！在10月-11月买草莓，你会很少踩雷哦~

吃法很多就不需要小编细说了吧，直接拌酸奶，做奶昔，或者实在碰到不甜的草莓肿么办？加冰糖做草莓酱啊！早餐配吐司片简直绝了！

澳洲的芒果有很多种，比如：Bowen、Calypso、Honey Gold、Kensington Pride和R2E2...但都很大，果肉饱满！而且现在芒果也开始陆续上线了。爱吃芒果的小编幸福的笑了。

第一眼看到它，可能会因为它丑陋的外表而错过它！但是实在没有想到，这样的外表下果肉竟然如此之甜！简直甜过蜂蜜！

剖开之后，白白的肉瓣儿里包着几枚黑籽儿。拿勺子舀上一口放进嘴巴里，哇噻！沙沙的口感伴着突如其来的甜蜜暴击，吃这个简直不要太幸福呢！

记得一定要买软的吃，要不然你没有吃到香软甜蜜的果肉，可不能打小编哦！

春天来了，夏天还会远吗？

好的，我已经开始在期待夏季水果了！