(夏小编的文末福利这次超重磅哟!绝对不容错过~)
虽说悉尼是个国际大都市,
但是在这里生活了5年的夏小编,
每到周末就觉得挺无聊的,除了吃吃逛逛,
好像就没有什么好玩的活动了...
不过,前几天小编在朋友圈看到了这个!
哇塞,这也太美了吧!
可是手残星人如我,
真的能做出来这样颜值逆天的蛋糕吗?
总是要试一下才知道!小编立即走起!
上课的地方叫Bella Cake Avenue,
是一家特别火的烘焙工作室,
刚进门这少女心爆棚的环境
就彻底俘获了小编:
进了教室后,小编第一眼就注意到了
身后的别致的小饼干、蛋糕和水果茶,
原来这都是Lucy老师
为所有学员准备的课间小点,
超级贴心呢!
Lucy老师是个特别爱笑的杭州妹子,
倍儿有亲和力~
有多年烘焙和蛋糕定制经验的她,
上起课来十分地耐心与细致,
每一步都会认真地讲解,手把手地示范:
而且最后每个人都能带回家
一个如此美颜盛世的完成品:
大家是不是很好奇小编的买家秀会是个啥样?
别急,让我们一步步的来~
韩式裱花之五瓣花
在裱花之前,先要把选好的色素与奶油霜拌好,
才能让花花有明艳的色泽!
这拌的过程也是让小编难以自控,
因为这奶油霜实在是太香了!
用足了澳洲纯正奶源的黄油,
每搅一下都有扑面而来的浓郁奶味!
把奶油霜装进裱花袋以后,
就可以开始裱花啦!
呐,裱花呢,最重要的就是左右手的默契配合!
左手旋转,右手挤压,
保持每一瓣大小均匀,围绕中心,
完成一朵五瓣花就是这么容易!
还可以在一层的基础上再裱几瓣,
变成立体感十足的双层花朵~
韩式裱花之玫瑰花
看起来立体感十足的玫瑰,
层层叠叠,
是不是会一下复杂很多呢?
其实只要打好基底,
包上花蕊,
添上花瓣,
一朵丰满的玫瑰就大功告成啦!
看来只要有个像Lucy一样的好老师,
小编的手残症也是可以根治的嘛~
花篮蛋糕基底
裱完足够的花花以后,
就可以开始把蛋糕底搭起来了!
在每一层香喷喷的蛋糕胚上
抹上雪白绵密的淡奶油~
再铺上鲜嫩晶莹的草莓~
在外层补上一些奶油霜后,
就可以开始编花篮了~
Lucy老师的手法行云流水,
一竖到底,
“编”上一道道的横条,
很快就有了篮筐的感觉~
花篮蛋糕“插花”
花篮可不能空着哈,
赶快把刚才亲手裱出的每一朵花花都摆上!
点上花蕊以后,
花朵瞬间被赋予了灵魂,鲜活了起来!
再缀上翠绿的叶子,
鲜明的对比让每一朵花都显得娇艳欲滴~
大功告成!
小编双手奉上买家秀!
简直要把自己美哭了!
多亏了Lucy老师细致入微的教导和示范,
每一朵裱花都栩栩如生,
小编都不敢相信是自己亲手做出来的!
其他同学的作品也都巨美无比!
个个都有婚礼蛋糕的感觉!
这样别开生面的一堂课,
不光学会了裱花技巧,
还能把自己倾心灌注的成果带回(chi) 家(diao),
真是收获满满!
而且Bella Cake Avenue每周都有
风格迥异的烘焙课程,
教你做出萌化人心的卡通马卡龙、卡通泡芙:
华丽丽的镜面蛋糕:
还有热播剧《好先生》同款“白色恋人”:
小编看了一下5月份的课程安排,
每个都觉得好向往!
能做出艳惊四座又甜入人心的甜品,
何尝不是每个妹子的终极梦想呢?
现在就通过微信找Lucy老师报名吧~
Bella Cake Avenue
地址:Shop 1, 1 Pine Street, Chippendale NSW
电话:0433 962 698