美哭!颜值逆天的五星级蛋糕、卡通马卡龙,一学就会!终于知道为什么悉尼这间烘焙教室这么火了!

2017年05月10日 悉尼星尚



(夏小编的文末福利这次超重磅哟!绝对不容错过~)


虽说悉尼是个国际大都市,

但是在这里生活了5年的夏小编,

每到周末就觉得挺无聊的,除了吃吃逛逛,

好像就没有什么好玩的活动了...

不过,前几天小编在朋友圈看到了这个

哇塞,这也太美了吧!

可是手残星人如我,

真的能做出来这样颜值逆天的蛋糕吗?

总是要试一下才知道!小编立即走起!



上课的地方叫Bella Cake Avenue

是一家特别火的烘焙工作室,

刚进门这少女心爆棚的环境

就彻底俘获了小编:


进了教室后,小编第一眼就注意到了

身后的别致的小饼干、蛋糕水果茶

原来这都是Lucy老师

为所有学员准备的课间小点,

超级贴心呢!


Lucy老师是个特别爱笑的杭州妹子,

倍儿有亲和力~

有多年烘焙和蛋糕定制经验的她,

上起课来十分地耐心与细致,

每一步都会认真地讲解,手把手地示范:


而且最后每个人都能带回家

一个如此美颜盛世的完成品:



大家是不是很好奇小编的买家秀会是个啥样?

别急,让我们一步步的来~




韩式裱花之五瓣花


在裱花之前,先要把选好的色素与奶油霜拌好,

才能让花花有明艳的色泽

这拌的过程也是让小编难以自控,

因为这奶油霜实在是太香了!

用足了澳洲纯正奶源的黄油

每搅一下都有扑面而来的浓郁奶味!



把奶油霜装进裱花袋以后,

就可以开始裱花啦!

呐,裱花呢,最重要的就是左右手的默契配合!

左手旋转,右手挤压,


保持每一瓣大小均匀,围绕中心,

完成一朵五瓣花就是这么容易!



还可以在一层的基础上再裱几瓣,

变成立体感十足的双层花朵~



韩式裱花之玫瑰花


看起来立体感十足的玫瑰,

层层叠叠,

是不是会一下复杂很多呢?


其实只要打好基底,


包上花蕊,


添上花瓣,


一朵丰满的玫瑰就大功告成啦!

看来只要有个像Lucy一样的好老师,

小编的手残症也是可以根治的嘛~



花篮蛋糕基底


裱完足够的花花以后,

就可以开始把蛋糕底搭起来了!

在每一层香喷喷的蛋糕胚上

抹上雪白绵密的淡奶油~



再铺上鲜嫩晶莹的草莓~


在外层补上一些奶油霜后,

就可以开始编花篮了~

Lucy老师的手法行云流水,

一竖到底,


“编”上一道道的横条,


很快就有了篮筐的感觉~



花篮蛋糕“插花”


花篮可不能空着哈,

赶快把刚才亲手裱出的每一朵花花都摆上!


点上花蕊以后,

花朵瞬间被赋予了灵魂,鲜活了起来!


再缀上翠绿的叶子

鲜明的对比让每一朵花都显得娇艳欲滴



大功告成!


小编双手奉上买家秀!

简直要把自己美哭了!


多亏了Lucy老师细致入微的教导和示范,

每一朵裱花都栩栩如生,

小编都不敢相信是自己亲手做出来的!


其他同学的作品也都巨美无比!

个个都有婚礼蛋糕的感觉!


这样别开生面的一堂课,

不光学会了裱花技巧,

还能把自己倾心灌注的成果带回(chi) 家(diao),

真是收获满满!

而且Bella Cake Avenue每周都有

风格迥异的烘焙课程,

教你做出萌化人心的卡通马卡龙、卡通泡芙


华丽丽的镜面蛋糕


还有热播剧《好先生》同款“白色恋人”



小编看了一下5月份的课程安排,

每个都觉得好向往!

能做出艳惊四座又甜入人心的甜品,

何尝不是每个妹子的终极梦想呢?

现在就通过微信找Lucy老师报名吧~




Bella Cake Avenue


地址:Shop 1, 1 Pine Street, Chippendale NSW

电话:0433 962 698



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