\\b活动｜在南半球的葡萄酒之都，我们都这么喝,阿德莱德眼微信公众号文章

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澳大利亚阿德莱德，一座种植葡萄、酿造葡萄酒历史跨越三个世纪的城市，拥有世界上密集且古老的葡萄园，出产的设拉子、歌海娜、慕合怀特、梅洛和雷司令享誉全世界。然而，葡萄酒业繁荣的背后，竟有一串串令人心惊的故事。

1987年，因为酿酒葡萄供应远远高于需求，阿德莱德所属的南澳大利亚政府出台“拔除葡萄藤法案“，以金钱嘉奖形式激励葡萄农拔除退出潮流的葡萄品种，例如设拉子、歌海娜等百年历史葡萄藤。

许多绝望的葡萄农一夜之间将自己的老藤葡萄园除得干干净净，在这个时候，另一批葡萄农站了出来，坚决反对政府根除那些与这座城市年龄相仿的葡萄藤。Charles Melton就是其中之一。

Charles Melton

生于悉尼的Charles Melton，第一次与巴罗莎山谷结缘竟是因一辆抛锚的Holden。1973年的Charles Melton与小伙伴公路旅行，无奈驾驶的皮卡在巴罗莎山谷抛锚罢工，Charles为了凑齐修车的费用，用抛硬币的方式误打误撞遇见Peter Lehmann，另一位澳大利亚传奇酿酒师，开始在他的酒庄品牌Peter Lehmann中见习酿酒。

若干年后，与其他传奇酿酒师一样，Charles Melton开创自己的酒庄品牌——Charles Melton。

由于当年极力抵制拔除老藤法案，Charles Melton保护下了一片20公顷大的葡萄园，有设拉子、歌海娜、慕合怀特，这片葡萄园，就是著名佳酿“九教皇”的发源地。

“九教皇Nine Popes”取自法国著名酒产区新教皇堡Chateauneuf du Pape的英文谐音，因为九教皇与新教皇堡产区的葡萄酒都酿自GSM,即Grenache歌海娜、Syrah or Shiraz西拉及Mourvèdre慕合怀特。

Nine Popes GMS, Charles Melton Barossa Valley

如今，Charles Melton已成为巴罗莎山谷名声大噪的酿酒师，他的酒庄Charles Melton也被James Halliday评为巴罗莎山谷屈指可数的双红五星酒庄之一，“九教皇”更登上了Langton"s Classification兰顿分级的EXCELLENT殿堂。

Chester Osborn

与Charles Melton一样，黛伦堡d’Arrenberg的首席酿酒师Chester Osborn对葡萄酒的质量要求也严格得近乎偏执。

105年前，Chester Osborn的曾祖父创立了黛伦堡。35年前，Chester Osborn正式接替父亲，成为黛伦堡的首席酿酒师。在保留澳大利亚传统葡萄种植品种的同时，他开始革新，尝试将维欧尼Viognier、丹魄Tempranillo，玛珊Marsanne等欧洲品种引入麦克拉伦山谷McLaren Vale，开拓澳大利亚葡萄酒的新篇章。

酒标上印有一条标志性红丝带的黛伦堡因“枯藤The Dead Arm”设拉子被葡萄酒爱好者广为推崇。这款佳酿，正是酿自只有一半枝干的葡萄藤。因枝干仅存一半，The Dead Arm的产量非常稀少，同时风味加倍浓郁。Chester Osborn宁可减少自己的葡萄酒产量，也不愿在品质上让步一分。

The Dead Arm Shiraz, d"Arenberg McLaren Vale

毫不意外，黛伦堡d’Arrenberg因持续出产品质超群的葡萄酒被James Halliday评为顶尖双红五星酒庄，仅3.6%的澳大利亚酒庄获此殊荣。The Dead Arm荣登兰顿Langton"s Classification分级OUTSTANDING殿堂。

James Irvine

最后一位酿酒师，他将整个澳大利亚葡萄酒产业推向世界顶峰，他的澳大利亚梅洛告诉全世界：新世界葡萄酒的潜力是无穷的。

James Irvine被尊称为“澳大利亚梅洛之父”，84岁高龄的他用了差不多一生的时间专注于改良、推广梅洛。当梅洛在澳大利亚渐渐受到更多重视之后，他又将精力转投向Cabernet Franc品丽珠，并创立了新的葡萄酒品牌Marjico。也许他是澳大利亚年纪最大的，却依然开创新品牌的酿酒师。是什么支持着他抛开梅洛之父光环，从零再做起？大概也只能是信仰，是对葡萄酒的热忱和爱。

7月9号，这三位备受尊敬的酿酒师将带上他们最引以为傲的作品，亲临The Lion Hotel，讲述他们的信仰。与12家有着同样信仰的精品酒庄一起，小精品遇见大世界。