华人最为重视的传统节日莫过于黄历新年。辞旧迎新，在华人的心目中有着深厚的传统文化内涵。而今，华人遍布世界各地，哪怕在天涯海角都不曾忘怀的浓重年味，似乎也在逐渐感染著西方社会。
为庆祝2018年黄历狗年这个华人社区的盛大节日，Spice Temple及Jade Temple餐馆特别推出贺年宴，喜庆满满的特制佳肴将于2月16日（周五）至3月4日（周日）新年期间供应，午宴晚宴均有。
独家贺年宴菜单由顶级厨师Neil Perry及头厨Andy Evans (Spice Temple) 、Peter Robertson (Jade Temple)携手共同设计，专为庆祝戊戌年瑞犬新春。
Neil说：“我们的贺年宴中融入了庆贺传统新年的元素，包括富贵，幸福，健康，长寿，兴旺发达等祝福，我们邀请食客来此体验具有传统中国宴席特征的美食，每道菜都代表一种祈福。”
Spice Temple 悉尼贺年宴菜单
财富
腌制的罗马樱桃西红柿与黑大豆
Pickled roma cherry tomatoes with dark soy
四川风味腌黄瓜和香菇
Sichuan style pickled cucumbers and shiitake
繁荣
辣味橙油冰块金枪鱼生鱼片
Raw tuna “Yu Sheng” with spicy orange oil and iceberg
幸福
上海风味鸡肉沙拉配咸味腌橄榄和豆豉酱
Shanghai style chicken salad with salted olive and black bean dressing
长寿
“天底下最美味的菜肴”- 花雕酒猪肉碎拌Pipis蛤
“The most delicious dish under heaven”– Pipis with pork and Shaoxing wine
爱
老虎蟹绿豆粉丝炝韭菜
Spanner crab with mung bean noodles and leeks
幸运
脆皮鸭配黑豆蔻酱
Crispy duck with black cardamom sauce
和平
酸辣酱烤五花肉
Roast pork belly with hot, sweet and sour sauce
金钱
火腿及野生竹笋炒上海白
Stir fried baby bok choy with ham and wild bamboo pith
复兴
草莓雪葩配蜜饯核桃
Strawberry sorbet with candied walnuts
Jade Temple 悉尼贺年宴菜单
财富
玉龙扇贝和帝王虾饺子
Jade Dragon dumpling with scallop and king prawn
蟹肉小笼汤包
Pork and crab xiao long bao
繁荣
鸭蛋烤鸭饺子
Duck egg BBQ duck dumpling
幸福
螃蟹甜玉米羹汤
Blue swimmer crab and sweet corn soup
长寿
清蒸葱姜角入口岩牛鳅
Steamed Corner Inlet Rock Flathead with ginger and shallot
爱
长寿面XO和木炭烤斯宾塞海湾明虾
Longevity noodle XO and charcoal roast Spencer Gulf prawn
幸运
烤猪肉沙拉，醃黄瓜，青豆，莲蓉和辣椒
Salad of roast pork, pickled cucumber, green beans, lotus and chilli
和平
烤鸭配梅子酱
Roast duck with plum sauce
金钱
五穀扇贝炒饭
5 grain fried rice with scallop
复兴
覆盆子、桃及桂花洒金焦糖油炸冰淇淋
Raspberry fried ice cream with peach in osmanthis and golden caramel
这款寓意吉祥的贺年宴大餐定价为每人$99
每人再加$55即可搭配酒水
餐厅详情
Spice Temple 悉尼地址：
地址：10 Bligh St,Sydney,2000
订餐电话：02 8078 1888
预订和查询更多资讯：spicetemple.com.au
Jade Temple悉尼地址：
地址：1 Bridge St,Sydney,2000
订餐电话：02 9252 1888
预订和查询更多资讯：jadetemple.com.au
在悉尼吃年味儿十足的美食
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◎本文由客户提供
