端午开启吃吃吃模式?这样过让你与“粽”不同!

2019年06月05日 澳洲健康资讯



端午节就快到了,我们每年都过端午,但是你真的了解端午节吗?端午节的习俗有很多种:赛龙舟、挂艾草、吃粽子、吃粽子、吃粽子……


这些习俗中,大家最喜欢的,大概就是吃粽子了。小编仿佛现在就闻到了粽子香!


这一抹粽子香,这一种不需要任何备注的食物,蕴含了多少中国人的乡愁。


说起来,人与人的口味差别也真是捉摸不透。一向喜咸食的北方,到了端午节,反而对甜粽有着蜜汁喜爱,而此时的南方人,却在为咸咸的肉粽、蛋黄粽爆灯。



而正因为这种口味上的差别,才催生出这么多种粽子类别。


像小澳这样的吃货,从来不会因甜咸之争而烦恼,只会悄咪咪做个中间派,享受每一种口味。


毕竟无论甜咸、形状,每一种粽子都有其独特口感!今年,甜咸党们就休战一下,一起来看看这些好吃的粽子吧!





馅料“可盐可甜”的粽子们


好看的皮囊千篇一律,而好吃的馅料万里挑一呀!在粽子界,对味道影响最大的非馅料莫属。


北方人最爱的就是蜜枣粽,圆润的一颗大蜜枣,去核,煮熟后周边的糯米也变得甜甜的。



而南方馅料花样就多了。基础的如排骨粽肉粽蛋黄粽等,香软的糯米咸中带香。在此基础上还可根据个人口味添加不同的配料。



其中,福建烧肉粽可是咸粽里的一绝,这款粽子配料丰富,香而不腻,在福建、台湾一带很受欢迎。



还有人会在里面加颗流油的咸蛋黄,做成蛋黄烧肉粽。一个粽子做得这么豪华,是想馋死谁,哼~



连刷锅水都能辣哭人的四川人,在粽子上自然也不会让步,以辣椒、肉为馅,做出了独特的辣粽



还有一种自信到不放任何馅的白粽,仅靠糯米的清甜征服众人。不过多数人吃的时候都会另外蘸白糖、酱油等。



粽子呈现谷壳般金黄的色泽,这是收获的颜色。混合着箬叶和米的香气,米粒缠绵相拥,中国人钟情于这种黏糯的口感。




因为粽子口味的不同,被分成了南北两派,南方人说:“粽子里包枣?寡了点吧!”北方人说:“粽子还吃咸的?也不嫌腻歪!”至于南北两派的粽子都有什么特点呢,南派的代表广东粽子北派的代表北京粽子有话要讲了”。


南派


南方粽子咸甜都有,但多以咸粽为主。以广东粽子为首,咸粽子都会包有鲜肉、咸肉,至少也会包个咸蛋黄。



广东粽子作为南派粽子的头号代表,个头不大,但是外形别致,多呈四角锥状。关于好吃,没什么食物能够难住广东人,包括粽子。广东粽子品类很多,除了鲜肉粽、豆沙粽、碱水粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉、鸭肉、叉烧、冬菇、绿豆为馅料的什锦粽,风味俱佳。


北派


北方粽子以北京粽子为代表,喜甜不喜咸,无论哪个省,甜粽都有着绝对的统治地位。



北京粽个头较大,这样吃起来更加过瘾,形状多为斜四角锥或三角锥,选料上多以红枣为馅。


北京粽又分为四种,第一种是无馅的白粽,蒸熟后佐以白糖食用;第二种是小枣粽,顾名思义会在馅料中加入小枣、果脯;第三种是小米粽,馅料以红枣、红豆为主;第四种是豆沙粽,馅料为豆沙。北方的粽子多以豆沙和蜜枣做馅,少数也采用果脯为馅。


但是!在吃粽子之前,我们先来看看粽子的热量对比:


各式粽子争奇斗艳,不管是南派粽子还是北派粽子,端午节来临之际,都在速速占据超市后宫,准备向你的荷包大帝献上娇美身躯时,请莫急,让我们先来看看,宠幸一个粽子,会得到多少卡路里吧。

 


市场上一个普通的粽子大约在100~200g之间

我们以150g的小枣粽为例

吃完一个你会摄入446大卡!

而为了消耗掉这些热量

你需要

快跑45分钟

Or

力量训练66分钟


Or

骑车71分钟

Or

游泳91分钟

Or

打老公106分钟


只是吃1个粽子的结果

(似乎感受到屏幕那头你深深的绝望)

oh my god

吓得我都不敢吃了

每逢佳节胖三斤

粽子是热量这么高的食品



端午节除了吃粽子还有和朋友的一场场饭局

这些对于普通那人来说都是长胖的噩梦

对于“糖友”们来说更是害怕血糖不稳怎么办?

都不怕,因为小编有神器!


当然你,在中国过节

少不了要亲朋好友聚在一起

吃饭喝酒聊天侃大山

几杯酒下肚

一不小心就饮酒过量,

非常需要我们注意的就是

呵护肝脏健康,降低脂肪

澳洲人人皆知大豆卵磷脂了解一下

辅助调节胆固醇

调节血管粘度,是血管清道夫

从此再多酒局也不怕!


卵磷脂(Lecithin )意思源于希腊文"蛋黄",是人类细胞的重要成分,特别是对于脑神经、心血管及肝肾等系统有保护作用,能够显著改善和预防动脉硬化,高血压,心脏病和脑中风等疾病。同时具有增强神经系统健康,增强记忆力,延缓脑细胞老化硬化等作用。


普利醇、南极磷虾,你所不知的血脂克星


降低血糖的、呵护肝脏清理血管的推荐给大家了,那么还有就是有些朋友担心自己会高血脂怎么办?吃吃喝喝带来的还有高血脂高血脂是近年来最常见、大家熟知的一大“富贵病”,伴随着生活水平的提高肆无忌惮地大快朵颐,却鲜有人关注自己的身体是否已经超负荷!


没有节制的无度饮食,不按常理出牌的生活作息,现代生活赋予了更多的可能性,却也将我们的堕落和放任的理由!

有了这些神器为你的健康保驾护航,无论逢年过节各种酒局饭局都不怕,不怕长胖,不必担忧健康问题,让我们和亲人和朋友团聚的日子长一点,再长一点......毕竟这一个个的粽子、一顿顿的饭局就是我们和亲人们最深感情的最好见证。

收藏 已赞