卖出100000份冬阴功汤!最地道的泰国街头小吃店又出新品!就在Docklands!

原创 2019年05月03日 大众点评墨尔本站




试问哪个吃货不知道

Docklands堪称美食天堂

看似空旷安静却处处卧虎藏龙

盛产美味的小店数不胜数

🔻


Pok Pok Street food




THAI FOOD



泰籍主厨用地道的街头风味

在美食林立的Docklands圈住了一众食客的心

装潢超好看、风味超地道的

Pok Pok换新菜单啦

新菜单里囊括了

卖出100000份、每桌必点冬阴功面

加入正宗泰式黄咖喱普吉风味咖喱虾


结合了蒸鱼手法泰国香料泰式蒸鱼

酥而不腻的街头小吃炸鱿鱼圈炸虾


但如果你恰好是位泰餐爱好者

你一定会爱上它!



“MAMA TomYum” 

Noodle Soup


极具

东南亚风味

这道冬阴功面由Pok Pok家的拿手招牌菜式冬阴功汤改良而得,称得上是每桌必点,无数人也都是冲着这口汤来的!老板自豪的让我们试试,说喝过的人都说和其他店的不一样



不同于别家用一个朴实小碗乘上的冬阴功汤,端上来的这一口用料满满的小铜锅首先就吸引了小编的注意力。



墨尔本的天气渐凉,这样边吃边加热的主意不仅暖心,以鱼露调味的乳状酸辣虾汤更加浓稠,汤里的南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬随着温煮更加调和,风味随之醇厚



号称卖了100000份的冬阴功汤底,除开蕴含了丰富的泰式香料风味,大概还因为其用料实在足带着喝酸辣汤的想法来,吃了一份小火锅回家



冬阴功面的灵魂在于那,入口一股鲜美的辣味直冲上脑门。汤中添加了柠檬叶辣椒等各种极具东南亚风味的香料,透着一丝薄荷香让人食欲大增。



仅此一家!在冬阴功汤里加入了手工面,裹上鸡蛋液的面条Q弹爽口。



Curry King

Prawn


泰式黄咖喱

十足开胃

如果一定要问小编9012年有没有发现什么菜开胃过名扬四海,留学生的好朋友——老干妈,那非Pok Pok这道泰式咖喱大虾莫属了!


这道咖喱大虾是泰国普吉沿海一带的正统泰式风味。肥嫩的大虾由背部剖开,锅气完完全全沁入肥美的虾肉里。



软嫩的炒蛋碎中混着称得上万能的泰式黄咖喱香辣、刺激味蕾的口感,让人欲罢不能…



Steamed Fish



香料辛香

鱼肉肥嫩多汁

我每次和朋友去泰国餐厅必会点上一盘泰式蒸鱼,上次和一位朋友去的时候,他甚至把整盘鱼汤也都浇饭吃了


不可否认结合了蒸鱼手法层次丰富的泰国香料,美味的鱼肉搭配上泰国辣椒青柠汁鱼露酸酸辣辣让你一口接一口百吃不腻。



Panko Prawn

& Squid 


香脆

秘制蘸料

这一道不分地域、不分国界、每家店都会有街头小吃,Pok Pok到底有何不同呢?


食材看得见的新鲜,炸物酥脆下面的油纸不见多余的油脂



要说特色,一定要提配的蘸料了。起初小编以为是wasabi,问过老板才知道,主厨在蛋黄酱里掺入了少量的泰国辣椒粉



保留了蛋黄酱的浓郁,增添了一些泰国香料惯有的清爽一丝丝刺激味觉的辣





吃美食,别忘了搭配冰爽冷饮,小编推荐泰式奶茶柠檬茶,不会太过甜腻,却解腻爽口,更添风味。



总之不管你信不信

就在墨尔本

你就能吃到地道的泰国街头小吃



Pok Pok虽是一家正宗的泰国餐厅

但店面设计却没有我记忆中的传统泰国元素



反而摆脱了以往繁复的装潢

走起了小清新路线



说来有趣,Pok Pok给我的第一印象竟然是这家店有点“娘”,满目尽是亮粉色的主色调。



仿佛穿越到四季如夏、五彩缤纷的泰国街头,连空气都变得灵动起来。



最吸引人的是随处可见的绿植,桌上的小盆栽和各色摆设无一不体现了店主的用心。店内一面墙上手绘的大象的吸引了我的注意,老板说大象鼻子朝上意为「举财」—— 聚财




唇齿留香的异域风味

酸甜辣咸挑逗着味蕾

神秘香料氤氲着异国风情

Pok Pok

你不是吃了一餐饭

而是出了一趟国


地址

801 & 803 Bourke Street, Docklands


营业时间

Mon~Fri: 11:00 AM to 9:30 PM
Sat: 5 PM to 9:30 PM
SunClosed


电话

(03) 9620 4580


网址

https://www.pokpokdocklands.com.au





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