Hello，大家好！

又同大家见面啦！又到落厨房时间。

这期是【粤煮粤简单】栏目的第六期！

今日嘅主题係【豆腐牛肉羮】。

肉鲜、汤浓、色、形、味俱佳价廉物美的羹汤。

【准备材料】

香蔥頭，薑末，豆腐粒，牛肉粒，杞子，蕃茄粒，蛋漿，蔥花，1茶匙雞粉，1茶匙鹽，半茶匙糖，少許胡椒粉，芡粉，豆粉，麻油

【料理步骤】

Step 1：下油爆香蔥頭和薑末，倒入6碗（5人份）開水

Step 2：水燒開後放進切好的豆腐粒

Step 3：水再燒開後放進牛肉粒和杞子（或蕃茄粒）

Step 4: 再一次等水燒開，一邊攪拌一邊倒進蛋漿，加入蔥花，加1茶匙雞粉，1茶匙鹽，半茶匙糖，少許胡椒粉

Step 5: 一邊攪拌一邊慢慢倒進芡粉（豆粉2湯匙，水2湯匙調勻），到湯羹變稠，再滴上幾滴麻油即可

done~

好啦，时间差不多，我们下期再约~bye~

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