还记得这样的日子么？一群朋友聚集在烤串摊儿前，将一整夜挥霍在烟熏火燎的街头，从碳炉迸出的火焰将大家的脸烤的微微发烫。所有人大碗喝酒，大口吃肉，大声扯淡。满嘴荤段子，肆无忌惮。火炉山炙烤着的一字排开的羊肉，牛肉，牛筋，鸡翅，鸡胗，鸭架，大腰子.....一大盘端上桌来，只见烤的外皮焦酥，里则嫩滑，肉上的油还在孜孜作响。迫不及待咬下一口，肉香顿时在唇齿间蔓延开来，大口咀嚼，吞咽入腹，无比满足。那是人间烟火的味道，是家乡的味道——在悉尼，这就是中国小吃坊的味道。
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输；从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
欢迎光临，中国小吃坊。
