培根在澳洲是非常畅销的食材，据统计，在过去一周有一半的澳洲人买了培根回家！

然而，针对一项有1,500 名澳大利亚杂货店购物者参与的调查发现，如果他们知道培根是用进口猪肉制成的， 70% 的人不会购买。

Australian Pork Limited 首席执行官 Margo Andrae 表示，消费者不知道货架上大约 70% 的火腿和培根实际上是用进口猪肉制成的。

安德雷女士说，消费者对进口原料制成的培根在市面上占比这么大而感到失望。“85% 的受访者表示，如果只需要多付一点钱就可以购买澳大利亚本地的商品，那么他们肯定买澳洲货。”

大部分进口到澳大利亚的猪肉来自美国或欧洲。在维多利亚州巴拉瑞特拥有 Salt Kitchen Charcuterie 的 Mick Nunn 表示，澳大利亚新鲜猪肉的质量优于进口肉类。

据安德雷女士称，他们公司每周总共进口约 335 万公斤猪肉，价值约 1,380 万刀。Australian Pork Limited 准备用更清晰的标签，以帮助客户区分本地和进口产品。

澳大利亚所有的新鲜猪肉都是本土生产的，消费者在时可以放心。尽管澳大利亚大约 70% 的农产品出口到其他国家，但只有 10% 的猪肉出口，主要出口到新加坡、香港、越南和日本。

本文信息源自澳洲媒体