说起海鲜，这应该是很多人都爱不释手的美食吧。

但当大家在享受这份美味时，可知道它的背后竟隐藏着

一种可以在48小时内、置人于死地的“无声杀手”吗？

11月初，广东东莞的一名老伯迎来了自己的81岁生日。

生日当天，他亲自下厨做饭，谁曾想意外竟就此发生了！

老伯在做饭洗虾时，不慎被一只虾刺到了左手。

但因为手上并没有出现明显伤口，也没有出血，所以老伯并没有太放在心上。

谁知两天后，老伯的左上肢突然就肿了起来，没一会儿就肿痛到动弹不得。

尽管老伯随后被送往了医院救治，但是病情发展得十分迅速，

不仅左上肢完全坏死，老伯后来还直接休克住进了ICU病房！

后经医生诊断，老伯之所以出现这一状况，是因为被虾扎到时，不幸感染了创伤弧菌（vibrio vulnificus）。

由于创伤弧菌是一种感染后死亡率极高的细菌，因此老伯只能立即进行左上肢截肢手术，这才脱离了生命危险。

类似这样的事件还有很多很多，基本每年都会发生，而且国内国外都出现过。

有厨师处理海鱼时，不小心刺破了一点后感染，最后要手臂截肢保命。

有人被鱼刺扎到后，感染了创伤弧菌，当晚就被送进了重症ICU：

有人因为吃了生蚝，感染了创伤弧菌，身体多处出现溃烂，最后不治身亡：

还有澳洲人只是因为在海边玩了一下午，不幸感染了创伤弧菌，几天后腿竟然变瘸了：

看着这一个个触目惊心的案例，大家的内心难免会生出不少恐慌。

创伤弧菌杀伤力这么强，难道以后就不能吃海鲜、不能去海边了？

当然不是这样，还能吃！还能去海边！

只是需要注意这几点！

小微给大家总结了以下几点注意事项：

小心触碰

1、抓海鲜或处理海鲜时，尽量养成戴手套的习惯，避免被钳伤、刺伤。

2、如果身上有暴露的创口，尽量不要接触海水。

如果创口已经不慎接触了海水，一定要尽快用大量清水冲洗。

之后还要留意观察身体状况，如果出现不适，或伤口出现明显肿痛，一定要及时就医。

小心进食

1、一般有两种途径会感染创伤弧菌，一种是上文提到的被海鲜扎伤，细菌从伤口进入；另一种就是食用海鲜时，细菌从肠胃进入血液。

因此，大家应该尽量避免生食海鲜，尤其是贝壳类。

2、在烹煮像牡蛎、生蚝这种贝壳类海鲜时，要确保水至少沸腾超过5分钟；

3、既不要吃壳未张开的海鲜，也不要吃隔夜的。但如果隔夜海鲜是经过密封冷藏的，那么可以重新煮透后再食用。

出现问题及时就医

创伤弧菌是一种致病率超快的细菌，超半数以上的患者在感染后的48小时内不幸死亡。

但大家也无需过分恐慌，只要及时发现问题并就医，通过早期治疗还是可以治愈的。

因此，大家应该记住感染创伤弧菌后的几大症状：

出现呕吐、发烧、腹泻、低血压、伤口处出现肿胀和疼痛、皮肤发红或局部出现水泡。

夏天来了，吃海鲜、去海边游玩这都是澳洲人的日常。

但大家在享受美食和休闲时光时，别忘了提高警惕，做好预防创伤弧菌感染的工作。

来源：广州日报、ABC News

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