在澳洲，喝洋酒是有讲究的。作为一种生活方式的体现、一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。因此，在喝洋酒之前，好好了解洋酒知识及其喝法是上上之策！

1.白兰地（Brandy）：

白兰地最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推Cognac。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。

【喝法】

1.白兰地+雪碧/可乐：

这是最通常的喝法，白兰地和雪碧的比例可以为1：0.8。

2.白兰地+苏打水：

澳洲人非常喜欢的喝法。

3.白兰地+啤酒。

4.白兰地+茶：

酒吧里比较常见的喝法是在白兰地中掺入绿茶。

5.白兰地+冰块。

2.威士忌（Whisky）：

威士忌有两个品种，一种是大麦威士忌，如The Glenlivet；另一种是混合威士忌，如Chivas。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

【喝法】

1.威士忌+冰块：

要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块；冰块要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。

2.威士忌+苏打水：
这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，40%左右的朗姆酒适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁（不加也行），朗姆酒的酒体会变得柔软，有点像陈年的啤酒那样柔和复杂。

3.威士忌+可乐：
这是墨西哥流行的喝法。沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，再倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是为了避免碳酸汽一下子消逝了，使口感变硬。　

4.威士忌+椰汁：
加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒。将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。

5.冻威士忌+橙汁：
这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层，直到48小时以后再取出，这时朗姆酒成了冰液粘稠状；再按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

6.威士忌+冰激凌：
吃冰激凌的时候滴几滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。

3.朗姆（Rum）：

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看其产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格：清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。

4.伏特加（Vodka）：

起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。

【喝法】

1.Balalaika：

将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。

2.Barbara：

将半杯伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯奶油可可和纯奶油，加入冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。这是基于伏特加的一种最常见的鸡尾酒，又称作Alexanda。

3.Katinka：

将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙，使劲摇晃后，倒入加满冰块的鸡尾酒杯中。

4.Vodkatini：

基本上说这是一款经典的马提尼酒，不同的是用伏特加取代了金酒。

5.Czarina：

将伏特加和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌，过滤后倒入鸡尾酒杯中。

6.伏特加＋橙汁：
这是一种最为流行的喝法。

5.龙舌兰（Tequila）：

产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂；它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有Jose Cuervo龙舌兰。

【喝法】

1.龙舌兰+柠檬+盐：
这是龙舌兰最正统的喝法。

2.龙舌兰+冰块。

3.龙舌兰+雪碧（Tequila Bomb）：

以一比二的比例用透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水，盖上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明的气泡奔涌，是见过的最欢乐的酒。

4.龙舌兰+牛奶：

养颜瘦身，适合女士。

5.龙舌兰+咖啡：

热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司。

6.龙舌兰+咖啡粉：

用小汤匙舀一勺未煮过的磨成粉的咖啡，一口咖啡一口酒，风味独特。

6.金酒/杜松子酒（Gin）：

产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。

【喝法】

1：金酒+汤力水+冰+柠檬：

金酒伴有浓烈的杜松子香味，如果喝纯的话，会感觉又香又烈，不太好入口，所以一般都是用冰块打底，再以一比三的比例加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片；这样一来，口感会很舒适，带着淡淡的杜松子香/柠檬香，清澈甘洌。此酒很适合女孩子慢慢饮用品味，但千万别贪杯，别因为它的口味好而多喝，因为这种酒后劲奇大，而且容易使人兴奋。 　

2.金酒+马提尼+橄榄。

3.金酒+雪碧。

4.金酒＋青柠汁＋菠萝汁。

5.金酒+苦艾酒+洋葱：

混合2-3盎司的金酒和1盎司的苦艾酒，再用盐腌过的洋葱作装饰，调制出类似于Gin-Matini味道的鸡尾酒。此鸡尾酒用洋葱味取代了橄榄味，并用Martini酒杯饮用。

转自微澳洲