老炭长是一家集烧烤、酒吧，音乐吧风格于一体的就餐休闲场所，营业面积三百余平米，可同时容纳一百三十人就餐。适合举办各种Party、自助餐、酒会等大型活动。 

他家的氛围和环境，在猫本烤串界也是数一数二的，很适合朋友小聚或者拍照打卡。

老炭长提供超过100多种烤串,不论你是食肉主义者或素食主义者,还是海鲜，肉类，蔬菜都爱的杂食主义者，老炭长都能满足你所有的需求。

老炭长的厨师并不会使用大量的调味料，来“蒙蔽”食客的嗅觉和味觉。而是恰到好处地把握分量，让食客细细品尝炭火慢烤的天然香味，呈现食物真正的原汁原味。

全墨最壕气的烧烤店老炭长，居然自备了「中央厨房」！集中处理，更加干净卫生，绝对让你吃得放心吃得安心，不愧是猫本最神仙的烧烤店呀！

作为一家餐厅能征服这么多食客的当然还是食物本身，下面就和小饭一起来看看他家有哪些必点烤串吧！

 羊肉串 

他家的羊肉串绝对是店里的招牌菜之王！精选肉质最嫩口感最好的羊肩肉，肉质紧实汁水丰盈，混合了秘制酱料后吃起来非但没有羊肉的膻味，反而鲜到没话说.

炭火慢烤，涂抹上老炭长独家秘制酱料，羊肉香飘四溢，外焦里嫩，小饭一口气能吃十串！

 烤鸭舌 

烤鸭舌真的是一种令人没办法不爱的存在，他家的鸭舌个儿大肉厚又入味，不来个10串20串根本不够吃！

 烤龙虾尾 

小龙虾的香味真的超级勾人，Q弹鲜嫩的龙虾肉配上秘制酱料，真的妙不可言，又鲜又香超满足！

 烤牛骨髓 

超大一个牛骨用锡纸包起来炭烤，再撒上芝麻、辣椒酱、香菜等调味料，光是闻着就足以被迷倒！开吃前用勺子将调味料拌匀，一点也不油腻！

 麻甜鸡翅 

将烧烤酱和孜然均匀涂抹在鸡翅上，烤得油光发亮，鸡皮金黄酥脆鸡肉紧致饱满，骨与肉撕扯的快感真是顶级享受。

 烤五花肉 

将肥而不腻的五花肉放到烤架上慢烤，以便最大程度地激发五花肉的香味，光是看着就足以被这浓香所吸引，再刷上一层厚厚的烧烤酱，吃到嘴里时甜辣香在舌尖交错。

 烤牛筋 

经过老炭长秘制调料的腌制，牛板筋已经完美入味，吃起来软糯鲜香让人忍不住多吃几串。

 嫩牛小串 

精选鲜嫩多汁的上好牛肉，肥瘦均匀，经过炭火的烤制和多种香料的沐浴，嫩牛小串早已散发出迷人的香味。入口后牛肉香在唇齿间翻滚，还略带一丝辣味，好吃到上头！

除了烤串，他家的各种炒菜也是一绝，配啤酒吃再美味不过了!

 炸排骨 

好吃到舔手指的炸排骨，外酥里嫩，肉质紧实，咬一口还爆汁！

 麻辣龙虾尾 

小龙虾有种让人越吃越上瘾的魔力，虾肉Q弹紧致且麻辣鲜香，吃之前先嘬一口汤汁，味道浓郁至极，小饭毫不夸张地说，小饭自己就能解决掉这一大份小龙虾！

 金针肥牛 

专治没胃口的下饭神器，把牛肉片塞进嘴里，牛肉香便立刻向口腔袭来，不仅把嘴占据了，连胃也沦陷了！

 辣炒花蚬子 

精选当日最新鲜的花蚬子搭配辣椒放入锅里大火翻炒，香味一下就被激出来了。香辣口味的蚬子肉鲜嫩多汁，配啤酒吃再合适不过了！

 酱大骨棒 

比小编拳头还大的酱大骨棒，肉够嫩够香够软烂，撕啃起来绝对让你过足嘴瘾，酱香和肉香交融，口感丰腴，原来百分之百的幸福居然可以如此简单！

 蒜蓉大虾  

老炭长的超人气菜品来啦！虾肉饱满鲜嫩吃起来非常Q弹，有了蒜蓉的提味一点也不腥，这道菜可以说是一动筷子就根本停不下来！

看了这么多诱人的烤串和炒菜

你是不是已经在流口水了呢？

快约上小伙伴一起来老炭长打卡吧！