揭秘全澳2015年新开张的热门餐厅！吃货们抓紧准备钞票！

2015年12月17日 Australia Travel




导读 澳大利亚最新热门餐厅，饕餮大餐和街头美食应有尽有~什么烤鸭、牛排、海鲜，那都不是事儿啊！


1.Benelong,Sydney,NSW




Bennelong有梦幻般的厨房和鸡尾酒吧，在这儿你可以尝到用本地最好的食材做成的三道套餐，包括烟熏猪肉墨鱼汁面和黑味增烤鸭。


热门菜：歌剧院奶油蛋白甜饼（The Opera House pavlova）


http://www.bennelong.com.au/


2.Fat Duck/Dinner by Heston Blumenthal, Melbourne,Vicvtoria




这是一家氛围轻松愉快的高级牛排啤酒屋，在这儿你可以享受到一流的服务，还有由伦敦主厨Ashley Palmer-Watts烹饪的传统英国菜。


热门菜：Meat-fruit（包裹着橘子凝胶的鸡肝冻糕）


http://dinnerbyheston.com.au


3.Automata,Sydney,NSW




这里诱人的精选套餐包含五道菜，紫菜石鲈以及菌菇牛排都能尝到哦。


热门菜： 蛤蜊风暴（Storm clam）、迷迭香鱼汤（rosemary dashi）、香脆鱼皮（fried fish skin）


http://www.automata.com.au/


4.Fleet,Brunswick Heads,NSW




这家只能容纳20人的酒吧式餐厅在新州北岸十分受欢迎。亲切的就餐体验会让你觉得自己在朋友家的厨房里，酒水品种不多，但都是经过精挑细选的。


热门菜：玉米奶油炸虾腿（Deep-fried prawn legs with sweetcorn custard)


2/16 The Terrace, Brunswick Heads, (02) 6685 1363


5.Long Chim,Perth, Western Australia




在新加坡的Long Chim餐厅大获成功后，这位澳洲出生的大厨也在家乡的Cathedral Square开了一家店，主打绿咖喱鸡、猪肉米肠。


热门菜：泰式炒河粉（Pad thai)


http://longchimperth.com/


6.Firedoor，Sydney，NSW




在葡萄藤上烤牛肉，在苹果木上烤欧洲板栗，在小桉树上烤蘑菇……在Firedoor木头更像一种调料。


热门菜：烤牛排（Grilled 250-day-old，grass-fed rib-eye）


https://www.firedoor.com.au/


7.The Paddington,Sydney，NSW




The Paddington 自开业第一天起就因精致的美食而名声大噪，在这儿可以吃到鳟鱼包和烤鳟鱼。


热门菜：烤鸡肉（Rotisserie chicken）


http://merivale.com.au/thepaddington


8.Lume，Melbourne，Victoria




在Lume你可以尝到乳茄条、卡门贝乳酪花菜和烟熏鳗鱼头。



热门菜：鸭肝（Duck liver）、腌柑橘（Pickled quince)


http://www.restaurantlume.com/


9.Marison,Melbourne,Victoria




紧挨着迷人的Cutler&Co，这家小酒吧供应熟食和风干牛扒。


热门菜：辣肠牡蛎（Mussels and ‘nduja）


10.Aloft，Hobart，Tasmania




Aloft的菜从当地取材，并从亚洲菜中汲取了灵感。在这儿你可以尝到牡蛎、尖椒旭蟹、酥香鹌鹑等。


热门菜：花椒卤耳丝（Master stock pig's ear with prickly ash)


资料来源：goodfood

责任编辑：Judy


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