DIY家庭什锦火锅

什锦火锅是冬令时菜，由于配料十分丰富，既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什锦火锅”。因为配料全、品种多、营养丰富，一直受到大家的青睐，十分适合与家人朋友共享。

涮锅配菜
木耳
豆腐皮
豆腐
萝卜片
大白菜
茼蒿
金针菇
海带
羊肉卷

汤底
将李锦记火锅上汤底料(猪骨火锅上汤、瑶柱海鲜火锅上汤、清鸡火锅上汤或麻辣火锅上汤，任选其一)放入1.5公升沸水中，即可煮成美味的上汤锅底。

小贴士

鲜甜的鸡汤、浓郁的猪骨或微咸的海鲜上汤作锅底，单一味道的汤底更能突出配菜的本味。如果能在汤底中再加入大葱、生姜、红枣、枸杞等提味，滋味就更加绵长。

DIY浓香懒人锅

懒得呼朋唤友、顶风排队？那就一个人在家吃火锅吧！李锦记的沙爹火锅上汤、黑胡椒猪骨火锅上汤、醉鸡火锅上汤、香茜鱼片火锅上汤等让一个人的火锅也能包罗万象。一锅多味，丢几样经典配菜下去，就能煮出爽味懒人锅。

涮锅配菜
空心菜
玉米
胡萝卜
豆腐
午餐肉
面条

汤底

将李锦记火锅上汤底料(沙爹火锅上汤、黑胡椒猪骨火锅上汤、醉鸡火锅上汤或香茜鱼片火锅上汤，任选其一) 放入1.5公升沸水中，浓香锅底即成！

小贴士

如果觉得汤料不够浓郁，则可以将上述什锦锅底中的清鸡、猪骨、海鲜汤底与沙爹、醉鸡、鱼片等汤底混合，让汤汁更加浓郁。

酱料王国李锦记

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。历经125年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国。李锦记的方便酱料系列产品，操作方便、一料多用、真空包装保证卫生。火锅上汤系列以精选食材制成，保留食材鲜味，适用于任何火锅及汤面汤底，轻松搭配各种蔬菜和肉类。

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