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猪蹄软糯，酱汁浸透米饭。

能驱散凉意的，不过冬夜里的饭菜香。

＊ 做法 ＊

准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。

八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。

1、猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。

2、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。

3、香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水和猪蹄齐平。合上盖子闷煮两小时。

完成！

配饭吃。

没有什么温暖，

暖得过冬天的一碗猪蹄饭。

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