起源于中欧的Bagel，虽然形似甜甜圈，但不管是口味还是制作流程都完全不同。它是唯一一种经过水煮再炉火烘烤而成的面包。外皮致密，内里富有韧性，慢慢咀嚼出更加浓郁的原麦香气。
贝果的吃法多种多样，既可以切片涂抹或甜或咸的酱来食用；也可以搭配蛋、肉、三味鱼、腌鲑鱼和一点新鲜蔬菜；或者直接把用于调味的梅子、巧克力、罂粟籽、盐等加入面团中，随之一起烘烤，就成为了多种多样的口味。
墨尔本也有正宗欧风的贝果味觉体验：
地址：8 Rankins Ln, Little Bourke St. Melbourne
富有韧性的贝果，搭配多汁的牛肉，鲜嫩的火鸡，口感醇厚的厚切三文鱼，乳酪咸咸的香，清新的水果淌过风糖浆流动的甜，每次换一种，怎么吃都不够。
地址：20 Centre Place, Melbourne
隐匿于小巷的美味，午餐时间大排长队只为最好吃的贝果，一切为二方便分享，内馅丰富。新鲜的咖啡是贝果的绝配。
地址：330 Collins St, Melbourne店如其名，专注贝果，因此专业。多种选择，甜鲜兼备，辣烤猪肉贝果得到了一致好评。
Bowery to Williamsburg Downtown地址：16 Oliver Ln, Melbourne
虽然这家店的服务不尽如人意，但是不影响好品质的贝果出炉。巧克力贝果配培根煎蛋，以及酸黄瓜恰到好处的清爽解腻，都是独特之处。
地址：330 Carlisle St, Balaclava VIC 3183超好吃的贝果，而且可以吃到一般的店没有的口味，比如浓郁意式风情的披萨味贝果。
地址：717 Rathdowne St, Carlton North招牌BRAT贝果配溏心温泉蛋，大块多汁富有弹性的培根，几根清脆的芦笋，一定要张大嘴巴一口咬下去。
地址：16 Katherine Place, Melbourne
血统纯正没经过改良法式贝果，巧克力、蔓越莓、罂粟籽、芝麻等等，经典的搭配再现法式风味。
责任编辑：猫本吃货姐
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