据报道，蜂蜜被认为是全球第三大掺假食品。一项新调查显示，澳洲有近1/5的蜂蜜出现该问题。

麦格理大学（Macquarie University）的专家对来自全球的100种蜂蜜样品进行检测，包括38种澳洲蜂蜜样品，其中7个样品来自维州、6个来自昆州、2个来新州，9个来自塔州。这38个样品中不乏价格昂贵的精品蜂蜜，但有18.4%存在掺假问题，即掺有非蜂蜜物质。

来自维州的测试样品中有29%被发现为非纯蜂蜜。昆州有1/3存在该问题，新州为50%，塔州27%。此外，来自南澳和西澳的蜂蜜样品测试结果过关，均为纯蜂蜜。

在来自全球的样品中，有27%被测出存在掺假。其中，亚洲地区的蜂蜜样品半数以上存在该问题，多数来自中国。

据了解，目前全球对于蜂蜜产品需求在增大，很多顾客都在寻找自然食品替代蔗糖或人工甜味剂。

市场研究机构 IBISWorld的资深行业分析师克劳特曼（Nathan Cloutman）表示，蜂蜜产品需求增加，很有可能会刺激企业生产掺假或假冒的蜂蜜以增加产量。而澳洲的测试方式很大程度上已经过时，澳洲一直以来以高质量产品享誉世界，因此需要更严格的新测试方式。

据了解，此前德国国际质量服务公司（QSI）实验室就发现，很多蜂蜜产品存在掺入不同类型糖浆问题。该问题不仅在亚洲国家存在，在欧洲和海洋国家也有出现。

不过，来自澳洲蜂蜜行业委员会（Australia Honey Bee Industry Council）的麦克唐纳（Peter McDonald）则不认为澳洲蜂蜜存在掺假问题。他表示，这只是个别企业购买蜂蜜进行的测试，并非正式机构的调查，消费者应该对标示为纯蜂蜜的产品有信心。

他称，消费者要有足够信心相信澳洲的蜂蜜行业是干净和绿色的，澳洲拥有全球最好的蜂蜜产品。

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