重磅回归!抖音100w+点赞神仙美食,惊现Chinatown!12年「蜀香坊」变身最in网红地!

2019年10月16日 墨尔本吃喝玩乐



你以为川菜馆

都是红红火火的民族风

古香古色的牌坊门楼吗?

大错特错!!!

12年老店蜀香坊带着全新装修回归

刷新你对川菜馆的认知!

稳坐墨尔本最好拍最巴适川菜馆

走进店内,墨妮卡和小伙伴一直在感叹

这简直太高级了吧!

中国元素和当下最In的复古文艺风完美结合

现在的蜀香坊随手一拍就能出大片!

升级的就餐区域

充满质感的桌椅搭配Fancy的霓虹灯

简约精致中又带着一点小叛逆

糟糕!是心动的感觉!

首次亮相的吧台

专人调制的鸡尾酒和软饮

让你瞬间置身超有Feel的Bar

不得不提的还有它的包间

舒适宽敞的环境还配备与电视和小沙发

梦幻的云朵吊灯让整个空间变得更加温馨

看似普通的单间其实暗藏玄机

包间之间的隔板居然是可活动的

推开就变身超大宴会厅

公司团建、朋友聚会完全不在话下!

闭门装修期间,

蜀香坊也在菜品上下了许多功夫。

现在的你,

不仅能在蜀香坊吃到传统的经典菜式,

独具一格的新派川菜,

还会让你有全新的味觉体验。


进店必点招牌

一秒穿越巴蜀


桑拿牛肉

新鲜牛肉现场烹饪,据师傅说,这样做比灶火更能锁住水分、保证牛肉口感。300度滚烫的火烧石,150度热油,盖上盖子焖2分钟,仿佛给牛肉在蒸桑拿。

打开盖子,香气盈满鼻尖。绝对是经典川菜的味道,高温的作用下麻辣完全融入到每一丝肉里。

入口就能感受出它的不一般,口感嫩到爆表,比普通烹饪的牛肉更加多汁!


石锅美极牛蛙

墨妮卡最爱的就是这道石锅美极牛蛙啦!来到墨尔本以后,老墨已经很久没有吃过那么鲜嫩的牛蛙了!

传统的四川酱香糊辣味,新鲜牛蛙放入350度石锅生烹,刺啦一声倒入热油,靠着石锅和油的热量把牛蛙烹熟。

芋头也是这道菜的点睛之笔,软软糯糯超级入味,同行的小伙伴一直吃个不停。


魔术飞天白肉

四川最传统蒜泥白肉,绝对是夏日必备凉菜!菜上到桌上,超薄超大的五花肉片悬在半空像是被施了魔法。

白肉完全不会觉得腥,搭配正宗的川味蘸料,肥而不腻,口感清爽,颠覆你对五花肉的印象!


摇滚牛肉

老板说,为了这道摇滚牛肉,他们特地从国内空运来了四川特有的贡菜,而且还是自种的有机蔬菜,只为了还原那口最正的川味。牛肉嚼劲十足,贡菜又香又脆!

像骰子一样被切成方形的牛肉,和各式调料放在罐子里,还有工作人员在桌前现摇现拌,服务超棒!


经典招牌

当然,超下饭的经典招牌菜也保留在了菜单上!


蜀香沸腾鱼▲
蜀香秘制毛血旺▼


蜀香辣子鸡▲
百万香辣羊排▼

独门特色

给你全新川式体验


草船借箭

当四川深入骨髓的麻辣和澳洲原始狂野的袋鼠碰撞,源远流长的三国历史与全新的创意相遇,就产生了这道蜀香坊独有的草船借箭!

相信墨妮卡,这是你将吃到的好吃的袋鼠肉!烤制得刚好,肉完全不会干柴,也不会有袋鼠肉独有的腥味。

满到快要溢出来的花椒,空气中都充斥着盖不掉的麻,绝对是川味爱好者的福音!


财源滚滚

吃了那么多火辣辣的川菜,是时候来个营养价值极高,养颜养胃的财源滚滚了!

日本红糙米、糯小米、血豆…混合各式杂粮,舒心养胃。

浇上老鸡老鸭猪脚熬制8小时的高汤打底,富含胶原蛋白,美容养颜。

像老墨一样熬夜加饮食不规律的小伙伴,必须得来上一碗了!


笼中金雀

粤菜传统的盐焗鸡,搭配川味代表秘制干料,全新的组合带来的是更上一层楼的味觉体验!

两大菜系的精髓完美结合,原汁的纯和蘸料的香并进,一口咬下去,奇妙却又理所当然的味道瞬间充满味蕾。


云中有条糖醋鱼

四川人过年时桌上必备的糖醋鱼,在蜀香坊有了全新的面貌。摆盘上加入了棉花糖,像是云朵一般拖着外表煎得焦脆的鱼。

特别挑选的澳洲湖鱼——盲曹,肉质鲜美,浇上特调茄汁,甜滋滋的棉花糖慢慢融进酱汁里,酸酸甜甜。


虫草花炖汤

放在像是实验室里同款的蒸馏容器中方上桌的,是拍照超级拉风的虫草花炖汤。

只需要点燃酒精块,汤汁便会从瓶子上端流下,正如在实验室蒸馏出的精华,瓶子里的汤也是营养价值最高的部分


记忆中的味道

念念不忘


会跳舞的茄饼

酸甜的茄汁,是孩子们记忆力最爱的味道。外皮酥脆的茄饼,里面夹着调味的肉,只需要一口,儿时打打闹闹的记忆就会被唤起。

洒在茄饼上的木鱼花,和命中注定的茄汁相遇,不知不觉就“跳”起了欢快的舞。


外婆家炒饭

外婆家烧着蜂窝煤炒出的酱油炒饭,就是家的味道。漂泊在外的人啊,想念的不过就是这一口咸香。

说到川味,当然不能忘了最具代表性的火锅啦!

蜀香坊超受欢迎的自助火锅,这一次也来了一个全新升级!除了日常菜品,每一桌还会收到内容丰富的海陆空拼盘

鲍鱼、大虾、螃蟹、肉卷一样不少!绝对让你吃到扶墙出!

蘸料也超丰富!无论你喜欢传统川味油碟,还是升级芝麻酱碟,都能找到适合的配料!

最让墨妮卡惊喜的,是放在门口超级贴心除味机器,只需要几秒钟,就能除掉身上的火锅味,再也不怕吃完火锅后变成路上的移动火锅了!

下面是吃喝玩乐联合蜀香坊

放福利的时间啦!

店铺信息

📍地址:

Shop2 and 15, Level 1, 206 Bourke St, Melbourne VIC 30000

营业时间:

中餐

周一至周四 11:30am-2:30pm 5pm-10pm

周五至周日 11:30am-2:30pm 5pm-10:30pm

火锅

周一至周四 11:30am-10:00pm

周五至周六 11:30am-10:30pm


推广



很开心认识你!

我是墨妮卡



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