1、番茄
番茄中的番茄红素通过侵入人体的自由基，能在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害，并且对保持肌肤弹性有很好的帮助。科学调查发现，经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。
2、黑芝麻
中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，而各种辐射危害主要是影响人体的大脑和骨髓，使人免疫系统受损，所以多吃补肾食品（如黑芝麻）可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。
3、黑木耳
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附、集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
4、绿茶
绿茶是很多上班族喜欢的一种饮品，其中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。并且茶叶中含有的脂多糖还能有效改善机体造血功能，升高血小板和白血球等，有益身体健康。
5、大蒜
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且其抗氧化作用优于人参，因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
6、紫菜
紫菜之所以能抗辐射、抗突变、抗氧化，也是与其含硒有关。硒是一种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。
