悉尼美食月 | Good Food Month Sydney 2015

2015年09月25日 澳洲新闻


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导读




在悉尼歌剧院一边优雅吃大餐一边欣赏音乐,在Young Henrys来一场狂野派对或在Grower's Market Pyrmont享受最棒的早午餐和野餐会,是的,让全民沸腾的吃货活动悉尼美食月(Good Food Month)来了!


规模庞大的美食月


Good Food Month美食月是全澳规模最大的美食活动。除了悉尼,美食月也会在墨尔本、堪培拉和布里斯班举办。在整个十月期间,新州各地的大厨、餐厅、食品商和酒商将为大家带来超过300个美食项目,无论是简餐、小食、甜品会还是正式晚膳都应有尽有。各类烹饪课堂,美酒品鉴等也带你了解餐饮业背后的故事。由于历年活动在社交媒体上引发美食风潮,主办方也鼓励大家用#jointhefeast 话题标签在instagram上分享图片,有机会获得美食月特别活动的双人入场门票噢。



美食盛典 星光熠熠


每年的美食月主办方都会邀请大批餐饮业内领军人物助阵,今年的阵容非常国际化,包括了伦敦的手工焙烘大师Dan Lepard, 美国的拉面大师Ivan Orkin以及传奇美食刊物《Lucky Peach》的总编Chris Ying等。而本地阵容更是红不让了,来自Biota餐厅的James Viles, 霍巴特著名餐厅Franklin的David Moyle与民同乐来场Wild Picnic,从食材采摘、购买到制作完成亲自操刀,奉上最好的食物和最真诚的心意。



聚餐人气旺 从早到晚吃不停


极具人气的面点夜市(Night Noodle Markets)今年仍会如约来到海德公园(Hyde Park)。这次的面食夜市将会有多达50个摊位,参与的商家包括Toko, Din Tai Fung, Mamak, Hoy Pinoy, Bao Time等等悉尼众多知名餐厅。今年夜市的特别节目是纽约Momofuku Milk Bar的厨师Christina Tosi将为她的The Singleton Whisky & Sugar Bar开幕。除了经典的Hats off Dinners和Let’s Do Lunch等项目,美食月带来了新的活动种类包括Cafe Collective, Cooking with Fire, Sugar Rush, Eat The City等,从名字就知道这些“术业有专攻”的活动将带你品尝美食界的方方面面,让你从甜食吃到大肉肉,既有烹饪课堂,又有咖啡品鉴,顿顿饕餮大餐,你们的胃准备好了吗?



特别介绍 Sweetfest


今年新上马的,备受瞩目的活动之一就是在Central Park aMBUSH Gallery举办的Sweetfest。焙烘大师Dan Lepard, Katherine Sabbath,著名餐厅Hartsyard甜品师Andy Bowden以及霍巴特的甜点家Alistair Wise将在10月17日至18日的周末为嗜甜的你献上大师课程,让你的周末都甜蜜无比。

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