澳洲现在正值夏天，本地出产的季节性食物，十足由大自然设计，恰当地供应在一年的特定时期内维持我们所需的正确营养。所以，大量水果、浆果和沙拉菜就是咱们夏天吃的最多的了。说到做沙拉，橄榄油是极好的调味品，由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸，每天吃两勺（23克）橄榄油有利于减少冠心病的风险。其次，初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，具有跟其他植物油不一样的风味。好吃又对身体有益处，真是一举多得的好东西。

何况，澳洲农户崇尚冷榨，因此本土的橄榄油富有天然养分，也是支持本地产品呢~

【有关如何选择橄榄油，小编整理了几点】

1、看厂家。是不是正规大公司生产，这个非常关键，橄榄油的采摘、生产过程其实最大的品质保证。

2、看产地。

3、看原装。是不是原装进口，通过条形码、CIQ标等即可辨别。

4、看等级。特级初榨是第一等级，可以直接凉拌。现在市面上所谓的“纯正橄榄油”其实很多都是精炼橄榄油，或者是精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的混合橄榄油，这类橄榄油就不能直接使用。当然，如果是庄园级特级初榨橄榄油那就更好了。

5、看证书。橄榄油原产地证、相关检测报告、已经获得的其他一些认证资质等。

6、看日期。橄榄油虽然保质期比较长，但长期的存放会对橄榄油的品质有影响，所以要注重生产日期。

7、看包装。橄榄油包装讲求阴暗，橄榄油包装最好以避光为主，透明包装对橄榄油的品质有一定影响。

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