最近墨妮卡发现
Coles和Woolworth的各大货架上
源源不断地上新一些玻璃瓶饮料，颜色各异
土澳人民都是路过人手一瓶
Ins @ cha.vivo
今天逛Coles也看到了惊天大折扣！
原来是他！又一新款
有机 Kombucha
（红茶酵母茶饮，又名康普茶）
下周将正式进驻Coles啦！
而且下周在Coles一直有1/2折扣哦！
$2刀一瓶比咖啡还便宜啊！
一定要买一瓶尝尝！
除了Lo Bros的这款Organic康普茶
Coles还有许许多多别的味道！
强烈安利下面这个
Raspberry Lemonade
树莓柠檬味！
酸酸甜甜超好喝！
还有
Ginger Lemon生姜柠檬
Strawberry草莓味
Cherry Plum 樱桃李子味
等十几种口味！
甚至还有樱桃可乐味？！
我默默扔掉了手上热量超大的快乐水
这个也是新款，要买的赶紧去超市囤货！
还很贴心地出了小瓶装
随身携带
这款在北美爆火的红茶菌饮料
澳洲很多超市和餐饮店都能看到它的身影
健身达人和素食主义者们
纷纷把它当作日常必备
甚至连好莱坞明星街拍中
也会出现它的身影
墨妮卡也是他的忠实粉丝
天天以茶代酒
不离手！
早上起床早餐前
空腹清肠！来一瓶！
下午听Lecture
学校超市！来一瓶！
晚上爆肝赶Due
图书馆贩卖机！来一瓶！
可能很多小伙伴不是很了解这款风靡欧美的饮料
殊不知他是发源于中国！
曾经是中国的健康饮料之一！
让墨妮卡来给大家科普一下：
NO.01
什么是Kombucha？
Kombucha翻译成中文就是“康普茶”，是用菌群发酵茶水产生的一种天然益生菌饮料。
富含大量活性益生菌及消化酶，可以增强消化系统，帮助我们的身体分解食物和排出废物，可以说是一款健康营养的网红饮品啦！
其酿制过程和啤酒很像，经过7-30天的发酵，酿成的Kombucha会产生微量的酒精，喝起来酸酸甜甜的，又有着碳酸饮料的气泡口感，甚至类似于调制鸡尾酒。
澳洲几乎所有超市都有瓶装的Kombucha
NO.02
怎么喝？
墨妮卡比较喜欢自己DIY一杯属于自己的Kombucha饮品：
在鸡尾酒杯里放上少许冰块
插上一根纸吸管
点缀一些柠檬香草
粉色少女心满满！！
可以和闺蜜开一场无酒精的健康Party了！
但是到底为什么？
这种含气泡的饮品可以收获大批赞美呢？
在欧美很多品牌Kombucha里
平均热量也只有25卡路里
比一个苹果都低！
也难怪它会受到健身达人们的追捧
更重要的是！
康普茶里丰富的红茶菌群
能很好的保护你的肠胃
平衡肠胃环境，帮助清理和肠胃消化
比起那些添加各种
甜味素或人工酵素的乳酸菌饮料
或者苦涩难喝的青汁和减肥酵素
Kombucha不仅能
帮助减脂
也能很好的提供身体微量元素！
调理身体内环境！
而且，墨妮卡第一次喝的时候，就被他的味道惊艳到了！
味道酸酸甜甜如气泡水，又类似香槟，带着点酒味，在午后也能起到提神醒脑的作用！戒饮料戒奶茶时最好的替代品。
NO.03
真的是中国发源嘛？
康普茶是从 kombucha 直译过来的，这名字念起来有点拗口，但却是不折不扣的国货。早在 2000 多年前，中国就有关于康普茶的记载。一直到上个世纪八九十年代，不少人家里依然会自制康普茶。
康普茶制作的过程其实就是：益生菌等细菌生长繁殖的过程，但如果准备及把握不当则很容易被污染，长出有害的细菌或霉菌。
上世纪80年代，亲戚朋友间很流行把红茶菌借来借去，但当时的卫生条件与人们卫生意识都还处于起步阶段，这过程很容易被污染，就有不少人因为喝了康普茶进了医院，所以在那之后康普茶就慢慢在国内销声匿迹。
但近几年开始，借着欧美倡导健康饮食风潮，和工业化更新，康普茶首先开始在澳大利亚、美国等国家开始流行起来。
康普茶制作教程
也风靡网络，各大Youtube 平台
NO.04
可以自己DIY的康普茶?
来和墨妮卡一起看看
在家也可以非常方便
DIY Kombucha的过程！
1.准备菌种：你需要一个红茶菌。可以自己培养红茶菌，也可以去商店买
2.制作培养液：将水煮沸，加入糖，搅拌均匀至完全溶解。再加入茶包，冷却。
3.接种培养：倒入玻璃罐中。用透气的布盖住罐子的口，并用橡皮筋固定。
4.发酵：7-10天后，你会看到茶叶表面开始产生新的红茶菌。7天后，你可以品尝你的康普茶，当味道在酸和甜之间刚好取得平衡时，康普茶就做好啦！
澳洲超火
人手一瓶的快乐水！
连很多超市都专门为他开辟了一个柜台
赶快去现在有大折扣的
Coles和Woolworth屯起来！
NO.05
如此多品牌，如何选购？
有报告统计，2020年康普茶市场价值将达到18亿美元。市面上主要的康普茶牌子是以下5种
如此巨大的利益
大公司们也纷纷摩拳擦掌想要分一杯羹：
星巴克旗下品牌已经进军康普茶市场
星巴克推出的Kombucha饮品
而可口可乐则干脆直接收购了澳大利亚的康普茶品牌MOJO
墨妮卡个人最喜欢的Kombucha品牌，颜值超高！
NO.6
谁不能喝？注意事项
Kombucha康普茶很适合减肥喝，或是纳入日常饮品，墨妮卡精心整理了一些喝康普茶Kombucha的小tips:
1.首先，并不提倡大家在家自制康普茶，最好是购买
但是，如果你依然手痒想在家里制作，请务必保持卫生，并做好消毒工作（包括设备和你的手），同时建议使用玻璃，不锈钢，或塑料等容器，不建议使用陶瓷壶，因为茶叶中的鞣酸可能会与陶瓷釉中的铅结合发生铅中毒
2.康普茶中含有极少量的酒精与咖啡因，敏感或不适的人群请避免饮用
3.还有这些人群也不建议饮用：妊娠和哺乳期女性、糖尿病患者、正在服用戒酒硫药物人群、免疫系统差人群（因为康普茶可以加快体内细菌和真菌的生长，这可能会导致严重的感染）
4.每次饮用康普茶100-200ml，不建议大量饮用。
查看澳洲Coles康普茶种类可点击下面链接：
https://shop.coles.com.au/a/a-vic-metro-richmond-south/everything/search/kombucha?orderBy=SP&personaliseSort=false&pageNumber=1
Woolworth 康普茶种类：
https://www.woolworths.com.au/shop/search/products?searchTerm=kombucha
赶快和墨妮卡一起
Pick这款欧美健康快乐水吧！
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