金辉大酒楼
金辉大酒楼，从本地挑选肉质肥嫩的北京鸭，以正宗掛炉式烤法，完美呈现北京烤鸭的精华。从6月开始，来到金辉便可以享用「北京烤鸭」这道来自京师的美馔，一只只需＄39.50，
还是一鸭两吃的超级优惠！（仅限晚市内用），
快～ 跟著亲朋好友一同品嚐这道宫廷御品 - 北京烤鸭吧！
历代御膳珍品
关于老北京的滋味，除了地道的胡同美食之外，便是被誉为“天下美味”的「北京烤鸭」。肉质细嫩、味道醇厚的北京烤鸭，是元、明、清历代宫廷的御膳珍品，也是近代款待各国领导人物的国宴名菜，其鲜美驰名中外，令无数饕客如痴如醉。
品味烤鸭最合宜季节在于秋、冬、春三季、这时节的肉鸭肥嫩有弹性，温度与溼度也极为适合制作烤鸭，因此在秋末冬初之时，即是一品北京烤鸭的最佳时机。
工艺烤鸭之美
金辉的北京烤鸭烤制技法使用北京正宗掛炉式手法，使用果木为燃料，燃烧后能创造一股清香，而掛炉式能使鸭肉受热均匀，令烤出的鸭子外观饱满，色泽枣红油亮，皮脆肉嫩多汁，切片而出的片鸭，皮连著肉，沾著金辉主厨特制甜面醬，配以大葱丝、黄瓜丝等，用薄饼卷著食用 ，美味至极。
金辉的北京烤鸭使用悉尼北京鸭养殖场所生长的鸭只，鸭只在澳洲得天独厚的天然环境中生长，秋冬之际的鸭肉，肉质肥而不腻，味道醇厚，最适合来做北京烤鸭料理.
北方美味经典之作
金辉作为以精致粤菜出品的餐厅， 闻名墨尔本，并同时精通大中华各地区特色经典佳肴，除享用北京烤鸭之外，亦可同时享用另一的独家优惠 - 「大汗羊扒」，一件只需$2.90(四件起) （仅限晚市内用）。
邀请亲朋好友一起来品嚐这来自北方的浓郁鲜美，体会一场驰骋在蒙古大草原的豪迈风情吧！
北京烤鸭
带着微果木香的金辉北京烤鸭，片鸭油脂丰富，皮脆不腻，肉质鲜嫩多汁，唇齿留香欲罢不能，配以薄饼、香甜的甜面醬、大葱黄瓜等，入口细品，滋味甚是美妙。
大汉羊排
肉质鲜美的澳洲羊扒，香煎过后，北方蒙古调料如大蒜、花椒、辣椒干与胡椒等大火翻滚热炒，大口品嚐，羊肉咸鲜香酥入味，肥而不腻，浓郁肉汁奔放于口中，如有驰骋在草原的豪放之感。另外，大汗羊扒亦可以换成黑胡椒风味，更显辛辣。
蒜蓉开边蒸珍宝虾
经典粤菜蒜蓉开边珍宝虾、将蒜蓉均匀扑满於开边后的珍宝虾上，让蒸气将蒜香彻底融入虾肉中，每一次的咀嚼，每一口虾肉都饱含蒜香与鲜甜。
想要领略来自北京的宫廷料理，一嚐北京烤鸭的原汁原味。现在就下载金辉官方APP，查阅功能表、预订座位、获取最新的优惠资讯吧。
金辉大酒楼Gold Leaf Chinese Restaurant
Facebook: Gold Leaf Restaurant Group
Instagram: goldleafrestaurantgroup
Website: goldleafrestaurant.com.au
Payment: Cash, EFTPOS, Visa & MasterCard
Average Spend: $55-$100 / each
Docklands
Phone：03 9670 1128
Address: Level 1, Shop10-11 Star Circus, Harbour Town, Docklands
Opening Hours: Mon-Fri 12pm-3pm & 6pm-10.30pm, Sat 11.30am-3.30pm & 6pm-10.30pm, Sun 11am-3.30pm & 6pm-10.30pm
Parking: On-Street Parking & Docklands District Car Park
Sunshine
Phone: 03 9311 1863
Address: 491 Ballarat Road, Sunshine
Preston
Phone: 03 9470 2822
Address: 1/F, Shop 7, 419 High Street, Preston
Phone: 03 9470 2822
Burwood
Phone: 03 9802 3788
Address: 155 BurwoodHighway, Burwood East
Springvale
Phone: 03 9540 3933
Address: 1/F, Springvale Shopping Centre, 46-58 Buckingham Avenue, Springvale
