Taiyo Sun
作为一家日系Brunch店，
小小的店铺中充满着温情。
狭窄的12平方米的混凝土空间大小与一个大型杂物间相当，但是麻雀虽小，五脏俱全。
小小的空间内被充分的利用到，小木椅和桌子以及棉质浅色调搭配着可爱的室内植物。不得不说就是心目中的，简约日系风的咖啡店。
自然光线从邻近的Merri Creek公园流入，通过大大的落地玻璃窗照射进来，甚是惬意。
在这种环境下，店内提供10种清淡的日式早餐和午餐选择。
Taiyo Sun并没有坚持使用墨尔本本土的酵母发酵的面包，而是选择了Brioche蓬松的白面包。
特意的将面包切成日式，厚厚的面包配上自制的azuki甜红豆沙以及抹茶粉，还有芝麻糊等。
又或是搭配着日本蛋黄酱和融化的奶酪作为Topper。甚至还有日式的蔬菜咖喱搭配的Brunch面包拼盘。
当然，作为一家日式咖啡店一定不能忘记重点。他家咖啡来自Wide Open Road，搭配来自St David's Dairy的牛奶。
不止是咖啡，他家还有丰富的茶点菜单，包括lapsang souchong，葡萄柚绿和樱桃味sakuranbo等非常值得一试的内容。
Taiyo Sun的食物，
饮料都与美学息息相关。
答应墨妮卡，
一起约着去那拍拍照好么
地址：
394 St Georges Rd, Fitzroy North, VIC 3068
营业时间：
周一-周五 8am-2:30pm
周六8:30am-2:30pm
周天 9am-2pm
人均消费：$20左右