Smashed Avocado，每家Brunch 店都有自己的味道~ 

以法式酸面包Sourdough做基底， 口感质地厚重韧劲足，撒上青色的小豆苗，红色的圣女果，红绿相间，那是春天清新的感觉！

两颗班尼迪克蛋是健康早餐的绝对主角，生熟程度各有所爱，每次打开都是一种莫名的期待！

一刀下去，浓厚的蛋液缓缓流出，在面包上肆意流淌着！嗯嗯~确认过眼神，这种浓稠程度是俺的最爱！

一道Mushroom 的集结之作，

专属于对蘑菇有执念的食客

再也不用点餐时，拼命地+++蘑菇了

不仅有Braised Mushrooms 

更加入了主厨自制的pickled shimeiji mushroom

蘑菇就要叠高高、叠多多

从口感品味上，更是丰富多样，与众不同

Mushroom的集结之作中还有健康的点睛之笔——

【Wilted Green】

这里炒制的蔬菜可一点都不普通

全部用的是蔬菜熬制的高汤翻炒而成

Ciabatta bread， 浪漫的意式白面包，各色的新鲜蔬菜

这口感很难不让人享受！

04

Grain 

Garden Salad

光听名字，就能感受到这盘健康盛宴！

keep Fit 小仙女们，专属于你们的必选喔

满满的SUPER FOOD ! 

Quinoa、Asparagus、Broccoli

每一口，都不会罪恶！

Hummus 与绿色蔬菜混搭在一起，

散发着淡淡的柠檬，混搭着香料的味道~

烤制的花椰菜，芦笋，全是当季健康的味道~

05

French 

Toast

这是一道专属Prospect Espresso 的 French Toast

用料独特，全墨村仅此一家！！！

Toast 中加入了Lemon Curd 

这是来自法国Lemon Tart 的浪漫灵感

让这片秘密花园多了一丝小清新~

绝无仅有的 Plum salt cream 也是浓墨重彩的一笔！

 酸甜的梅粉加上Fresh whipped cream

这种小创新 除了这里哪也找不到~

06

Chia Seed 

Pudding /

Panna Cotta

左边的【Chia Seed Pudding】是绝对的健康佳品！

富含营养元素的Chia Seed 帮你keep Fit

右边的【Panna Cotta】

是红遍大江南北的网红甜品！

在social media 打卡上更有自己的一席之地！

Prospect espresso家的它，

不浮夸，一道简单的意式奶冻，一份公道良心的价格

07

Scone

Scone，英式下午茶的必备甜品！

也是英国女王每日必点

烘烤过的Scone 口感酥松

中间藏着浓浓的奶油

要说它们家有多良心？！

超级多多多多多多多Cream！奶味十足呀

08

Chashu Pork Belly

美丽的豆芽叶子摆

盘深色的秘制酱汁淋在猪肉片上

没有浓厚的油脂，是没有负担的夏季选择

09

House Baked Bean

这份关在黑色匣子里的baked bean 

像是一份难以窥探的秘密！

一打开，香味四溢，

软糯的豆子被焖煮到入口即化

拌上特有的酱汁，可以一口一口接着吃

根本停不下来！

最经典的那杯

美丽放肆的早午餐

当然不能缺了一杯喝的！

咖啡俨然攻陷了墨尔本这座城

他们家的咖啡，绝无仅有

用一杯爆品，低调地攻陷了本地Local 

Mocha + Almond Milk

手工打造的Almond milk，绝对是local心中的饮品No.1

Ice Filter

这也算得上是一款必点啦！

上好的烘焙咖啡豆，浓浓的黑咖啡，满满的香气

每一口都是味蕾的享受！

Homemade Lemonade drink

秘制柠檬特调！

炎炎夏日，Prospect Expresso ，贴心地推出了这款夏日特调！

用蜂蜜中和柠檬的酸味，全是最原始纯粹的滋味

好喝又健康，Pick它绝对没错哒！

全家福！

颜值即正义！这家小店的Brunch，

满足了食物对于味觉的要求，更要满足眼睛和大脑

 以及相机，朋友圈，instagram

号称墨村最in的新晋网红~Title绝不虚设~

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这个周末想去哪里懒一懒？

打卡这家网红Brunch~准没错！

END

Adress：

2A Prospect Hill Road, Camberwell, Melbourne

营业时间：

Mon-Fri：7:00-15:30

Sat-Sun：8:00-16:00