软糯的大米，加上新鲜的鱼生，
配以黄瓜，萝卜，或是海苔。
一个完美的寿司，
就是每口咬下去都是以上食材的组合攻击。
Photo from: Pinterest
对美味的追求永无止境。
来和墨妮卡一起开启一场美食之旅吧！
Minamishima
Omakase
“请交给我吧！”
Omakase 是客人对寿司师傅的完全信任，师傅会依照当日的食材情况，为客人搭配出最棒的味觉体验。
“Meticulousness, precision, technique and exquisite produce.”
对细节的极致追求，体现在每一片Nigiri里。
SUSHI BAR
如果是两人前往，就可以坐在吧台，观察师傅做寿司的全部过程，取出新鲜的鱼生，切成薄片，捏制米饭，火枪炙烤，一个个nigiri慢慢地在案板上呈现。
与师傅一起探索口味和质地。
开始日本海洋与澳大利亚之间的感官之旅。
THE DINING ROOM
若是三人及以上前往，则可以在Dining Room里，享受更为经过烹饪的极致日料，应季的食材带来完美的体验。
Zomato评分：4.9/5
Average Cost：
A$370 for two people (approx.)
营业时间：
Mon Closed
Tue-Sat 6pm – 10pm
Sun Closed
地址：
4 Lord Street, Richmond, Melbourne
Kenzan Japanese
墨尔本老牌寿司店之一，1981年开业至今，以丰富的寿司选择而广受喜爱！
Kenzan 的Sushi 拼盘
一直都是ins 上的网红款！
毕竟这么大一盆的Sashimi和Sushi组合真的很诱人啊！
一澡盆的三文鱼，吞拿鱼，金枪鱼，甜虾，还有生蚝，啊这就是幸福的感觉！
它家的寿喜烧和天妇罗也超级好吃！
Zomato评分：4.5/5
Average Cost：
A$125 for two people (approx.) FOR DINNER MENU
A$80 for two people (approx.) FOR LUNCH MENU
营业时间：
Mon-Fri12noon – 2:15pm, 6pm – 10pm
Sat6pm – 10pm
SunClosed
地址：
Collins Place, 45 Collins Street, CBD, Melbourne, VIC
Shira Nui
虽然远在Glen Waverly，但是距离并不能阻止大家对美食的热爱！
诚挚的服务和新鲜的寿司
是它家的两大特色。
店主和主厨Hiro Nishikura 上个世纪80年代来到澳洲，之前已经在日本学习料理之道13年之久。2003年终于在Glen Waverly开起了这家备受喜爱的寿司店。
可以选择坐在Bar 围观Hiro桑 捏寿司，他会对每一个寿司给出相应的品尝指示，这一只需要蘸上酱油，下一只可能就可以直接吃啦！
看着一只只寿司慢慢成型，
真的是一种绝妙的享受。
Photo @ Josie Withers via Broadsheet
坐在普通桌子的朋友也可以根据菜单点一些常见的日料餐点，和牛沙拉吃起来超满足的！
Photo from: Zomato
Zomato评分：4.7/5
Average Cost：
A$150 for two people (approx.) FOR DINNER MENU
A$50 for two people (approx.) FOR LUNCH MENU
营业时间：
Mon-Sat12noon – 2pm, 6pm – 10pm
Sun Closed
地址：
247 Springvale Road, Glen Waverley, Melbourne
Ichi Ni Nana Izakaya
不要以为居酒屋就只能酒喝，
食物也是很惊艳的！
传统的日式居酒屋，提供日本风味的鸡尾酒，日本最好的清酒和威士忌，以及澳洲本地甚至欧洲的各种酒品。
Photo from: Zomato
如果想尝试各种不同的新鲜鱼生，
可以选择寿司拼盘啦！
Photo from: Zomato
这个加州卷的酱给的真的超足！
特别满足！
Photo from: Zomato
虽然不是Fine Dinning，
但是摆盘也是很讲究！
Photo from: Zomato
扇贝反卷真的很好吃！甜甜糯糯的扇贝真的是墨妮卡的最爱之一！
几个新鲜的寿司，配上一杯绿茶伏特加，或是一杯日本精酿啤酒Coedo，开启一个完美的夜晚！
Zomato评分：4.5/5
Average Cost：
A$100 for two people (approx.)
营业时间：
Mon-Sat12noon – 10pm
Sun12noon – 9pm
地址：
127 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
跟着墨妮卡，
吃最新鲜的sushi吧！
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