《信使邮报》11月27日报道称，如同一些上好的葡萄酒一样，布里斯班New Farm Deli出售的一款香脂醋也价值不菲。

这款香脂醋装在一个皮革衬里的木质盒中，上面有24k金箔的标签，还有一块刻字的金属牌，上面写着该产品来自已有400年历史的Giusti家族在意大利香醋之都摩德纳（Modena）的葡萄园。

100年陈醋是如此珍贵，因此该产品配有特殊玻璃烧瓶和滴管，以便少量滴入。

New Farm Deli & Cafe老板和ACIT集团负责人Frank Casamento（中） 

（图片来源：《信使邮报》）

New Farm Deli的老板Vince Anello说：“这种醋绝不是用于沙拉的，配沙拉可以用更便宜的醋，而这款产品很特别。”

“这是一种陈年醋，味甜，非常适合滴一两滴在冰淇淋或煎饼或优质帕尔马干酪（parmesan）上。”

“澳大利亚只进口了五瓶，我已卖出三瓶。”

Anello说，他之前曾储藏过Giusti醋，但2019年的一场大火摧毁了这家颇受欢迎的食品店，他的一桶醋也付之一炬。

由于无法找到新的货源，他转而求助于ACIT集团的布里斯班进口商Frank Casamento，并设法得到了这种罕见的产品。

（图片来源：网络）

Anello表示：“购买这种醋的人显然很有钱，但同时也很欣赏可追溯到400多年前的Giusti的故事。该陈醋还得到了Consortium（保护摩德纳香醋协会）的认证。”

Casamento表示，虽然很多澳大利亚人的厨房里都会有一瓶香醋用于沙拉调味，但Giusti“在质量和味道上都是世界上独一无二的”。

“我们都认为自己知道醋是什么味道，但Consortium真的很神奇，它味道浓郁复杂，带有木屑和甘草的浆果味，几乎可以搭配你能想到的任何一种食物的味道。”

此外，New Farm Deli还有售价$22起的Giusti醋。